SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern is the unique competence centre for applied hospitality management with national & international recognition. Founded in 1909, SHL is the leading professional-oriented hotel management institution in Switzerland who prepares young talents for becoming inspiring leaders on the global stage.
Anstellungsart: Vollzeit
Du hast eine Leidenschaft für das Kochen und beherrschst verschiedene Küchenstile, von grossen Banketten bis hin zu gehobenen Fine-Dining-Events? Kannst du dir vorstellen, SHL Studierende während ihrer Studienzeit zu coachen und zu begleiten? Du verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse? Dann suchen wir genau dich!
Die Highlights aus deinem Verantwortungsbereich sind:
* Mitverantwortung für die täglichen Verwaltung und den reibungslosen Ablauf aller operativen Prozesse der SHL, insbesondere in den Bereich Küche, Fertigung und Bankette.
* Überwachung und Organisation der täglichen Mahlzeiten sowie Mitgestaltung bei der Menüplanung und Mitentwicklung von Rezepturen.
* Mitführung der Studierenden und aktive Mitarbeit im Küchenbetrieb bei speziellen Anlässen und Banketten wie auch zu regulären Servicezeiten.
* Gewährleistung einer optimalen Integration von Theorie und Praxis im Lehrplan der Küche sowie Mitentwicklung und Abnahme von praktischen und theoretischen Prüfungen
Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas:
* Du hast eine abgeschlossene Lehre als Koch / Köchin EFZ und idealerweise eine Berufsprüfung.
* Du verfügst über Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der Hotellerie und Gastronomie.
* Du hast die Fähigkeit, junge Menschen erfolgreich zu leiten, zu motivieren und weiterzuentwickeln und verfügst über Durchsetzungsvermögen
* Du kannst Arbeitsabläufe effizient planen und hast starke organisatorische Fähigkeiten, um mehrere Aufgaben parallel zu koordinieren und zu priorisieren.
* Du bist vertraut mit den Tools von Microsoft Office 365, insbesondere Word, Excel und Teams.
* Du verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Mehr als ein toller Job: Wir bieten einen vielseitigen Aufgabenbereich in einem motivierten und familiären Team mit attraktiven Anstellungsbedingungen und leistungsgerechter Vergütung. Zusätzliche Benefits sind unter anderem:
* Wir ermöglichen dir selbstständiges, eigenverantwortliches und kreatives Arbeiten.
* Bei uns bist du fürs Alter besser versichert als vom Gesetzgeber vorgeschrieben (überobligatorische Pensionskasse), weil uns deine Zukunft am Herzen liegt.
* Unsere Mitarbeitenden profitieren von einem kostenfreien Mobile-Abo.
* Wir übernehmen die Kosten von Aus- und Weiterbildungen.
* In unserem Restaurant Salt & Pepper geniessen unsere Mitarbeitenden jeden Tag das frisch zubereitete Frühstück, Mittag- und Abendessen. Zudem stehen jederzeit gesunde Snacks, Früchte und Getränke für zwischendurch zur Verfügung.
* Du kommst mit auf unvergessliche Teamausflüge und -feste
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