Das Bellevue Parkhotel & Spa ****S in Adelboden gehört zu den führenden Wellness- und Ferienhotels der Schweiz. Das Hotel (50 Zimmer) zeichnet sich nebst Toplage, Design/Architektur und einer hochstehenden Gastronomie (15 GaultMillau-Punkte und Weinkeller mit 600 Positionen) durch ein junges und motiviertes Team mit hohem Qualitätsbewusstsein aus.
Bei einer 90%-Anstellung besteht die Möglichkeit einer 4-Tage-Woche
Aufgaben:
* Betreuung einer eigenen Station; dies sowohl in der Halbpension wie auch in der A la Carte
* Weinverkauf beim Gast
* Je nach Dienst ebenfalls mit Bareinsätzen und Nachmittagsdiensten
* Diverse Arbeiten im Weinkeller
* Nach Möglichkeit Mitgestaltung und Pflege der Bardrinks in Kooperation mit dem Restaurantleiter
* Bei Abwesenheit des Restaurantleiters Führung und Betreuung des ca. 8- bis 12-köpfigen Teams
* Mitverantwortung für die Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards
Anforderungen:
* Deine bereits angeeignete Führungserfahrung und sehr gute Wein- und Barkenntnisse sind absolut zentral für diese Stelle
* Du bist ein ausgesprochener Frontmensch und hast breite Erfahrung in der Gastronomie
* Du bist ein guter Verkäufer und hast ein Gespür für die individuellen Gästewünsche
* Du bist mitverantwortlich für die Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards
* Du bist ein Teamplayer
* Die Führungsrolle macht dir Freude
* Du bist ein Weinenthusiast und verfolgst die Weinwelt auch ausserhalb der Arbeit
* Du hast ein Auge fürs Detail
* Du verfügst über eine entsprechende Fachausbildung, idealerweise mit einer Weiterbildung als Sommelier
* Du sprichst gut Deutsch und bringst von Vorteil Französisch- und Englischkenntnisse mit
* Du willst beruflich vorwärtskommen, womit diese Stelle dich ideal auf die Funktion Restaurantleiter/in vorbereitet
Wir bieten:
* Dynamisches Arbeitsumfeld mit einer Vielfältigkeit an Aufgaben in Führungsposition
* Überschaubarer und familiärer Rahmen
* Vielseitiges Sport- und Freizeitangebot in der Region
* 50% Ermäßigung auf allen Konsumationen im hauseigenen Restaurant
* Gute Erreichbarkeit von Adelboden (1 Autostunde von Bern)
* Attraktives Übernachtungsangebot in den weltweiten Hotels von Relais & Châteaux
* Friends & Family Rates bei Übernachtungen im Bellevue
* Kostenbeteiligung bei Deutschkursen
* Benutzung der Spa-Anlage zu gewissen Zeiten
* Teilnahme am hoteleigenen Bewegungs- und Sportprogramm
* Täglich gesunde Vollverpflegung
* Unterbringung in Unterkünften nach Verfügbarkeit
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