En tant que Chef de partie, vous jouerez un rôle clé au sein d'une brigade de cuisine dynamique et professionnelle. Votre créativité et votre expertise seront mises à contribution pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients. Vous serez responsable de préparer et de cuisiner les plats selon les normes de qualité établies, en veillant à respecter les délais et à maintenir l'hygiène et la sécurité alimentaire.
Responsabilités :
* Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des plats innovants et savoureux.
* Assurer la qualité constante des plats sortants de votre poste.
* Gérer l'approvisionnement des ingrédients nécessaires à votre poste et vérifier leur fraîcheur.
* Participer à la gestion des stocks et des commandes pour éviter le gaspillage.
* Collaborer avec le Chef de cuisine et l'ensemble de l'équipe pour améliorer les processus et l'efficacité en cuisine.
* Horaire midi et soir
* Congés flottants
Le Groupe Samsic est engagé dans une démarche RSE.
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