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Beschreibung
Die Wirtschaft zur Burg in Meilen ist ein geschichtsträchtiges Haus und seit 350 Jahren ein Wohnhaus, welches auch Teil der Geschichte der Gemeinde Meilen ist.
Aufgaben
Ihre Aufgaben umfassen:
* Hauptverantwortung für die Produktion von Gardemanger- und Entremetier-Köstlichkeiten. Mitarbeit auf allen anderen Posten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
* Anrichten von à la carte-Gerichten auf allen Posten.
* Tägliche M.E.P.-Besprechung.
* Tägliche und wöchentliche Reinigungsarbeiten gemäß HACCP-Grundsätzen.
* Mithilfe in anderen Abteilungen bei Bedarf, gemäß Anweisung eines Vorgesetzten.
* Verantwortung für die korrekte Lagerung und respektvolle Behandlung von Lebensmitteln.
* Teilnahme an Bestellwesen in der Küche.
Qualifikation
Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (EFZ) oder gleichwertige Ausbildung erforderlich. Deutschsprachigkeit ist vorausgesetzt, C wird empfohlen.
Benefits
Kleines familiärliches Team, offener und kommunikativer Umgang, Partizipation, Personalzimmer mit Gemeinschaftsbad, E-Bike-Angebot für den Arbeitsweg, interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten sowie jährlicher Teamausflug sind einige der Angebote, die wir Ihnen bieten können.
