Aufgabenbereich
* Planung, Führung und Coaching des Küchenteams
* Verantwortlich für die gesamten Produktionsprozesse und die Warenbewirtschaftung
* Mitgestalten, Festlegen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse
* Bestellwesen inkl. Einhaltung der Warenkostvorgaben und Kreditorenkontrolle
* Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
* Verantwortlich für die Ausbildung der Lernenden
Anforderungsprofil
* Kreativität und Leidenschaft für eine qualitativ hochwertige und nachhaltige Küche
* Höhere Fachausbildung im Bereich Hotellerie und Gastronomie
* Wertschätzender Umgang und starke kommunikative Fähigkeiten
* Organisationstalent und Freude an der Planung komplexer Abläufe
* Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
* Fundierte IT-Anwenderkenntnisse
* Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
Wenn Sie sich für diese Herausforderung begeistern, freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Bedingungen der Stelle
* Arbeitsort: Rheintal / FL / Sargans / Linth / GL
* Anstellungsgrad: 100%
* Anstellungsart: Festanstellung