Das Swiss Event Village Trafo Baden mit seiner industrial chic Hallenkonstruktion bietet auf 4'000 m² und in 25 Räumlichkeiten ein hochkarätiges Angebot für Kongresse, Seminare, Galadinner und Events.
Ihre Rolle
Als Sous Chef (m/w/d) für Kongresse, Bankette, Events und Catering unterstützen Sie den Executive Chef bei der Planung, Organisation und Durchführung des Küchenbetriebs sowie bei Bestellungen und dem Warenbestand.
* Zubereitung und Anrichten von Speisen unter Einhaltung der Qualitätsstandards
* Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
* Mitarbeit bei der Menügestaltung
* Schulung und Anleitung von Küchenmitarbeitern
* Anpassung der Ressourcenplanung an den Veranstaltungskalender, um die Qualität und Effizienz bei wechselnden Anforderungen sicherzustellen
Ihr Profil
Besitzen Sie eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und haben Sie Führungserfahrung in der Küche? Dann sind Sie bei uns richtig!
* Führungserfahrung in der Küche, mit der Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu leiten
* Kreativität und Leidenschaft für die Küche
* Teamfähigkeit und eine offene Kommunikation
* Hohes Mass an Organisation und Stressresistenz
Was wir bieten
* Dynamisches Umfeld mit Verantwortung bei der Unterstützung des Executive Chefs
* Abwechslungsreiche Aufgaben: ob Events für 2 oder 2500 Personen – jeder Anlass ist einzigartig
* Nationale und internationale Kunden und das Bauen eines weitreichenden Netzwerks mit spannenden Firmen
* Ein Team, das mit Begeisterung bei der Sache ist und unterstützt die Führung bei der Leitung des Küchenteams
* Frische und saisonale Küche mit viel Spielraum für eigene Kreationen
* Freie Wochenenden und keine Zimmerstunden
* Eine interessante Stelle mit viel Verantwortung in einem überregionalen Betrieb
* Flache Hierarchien und faire Entlöhnung
* Weiterbildungsmöglichkeiten zur persönlichen Entwicklung