Unser Eventlokal ist ein Ort, an dem Vielfalt und Kreativität zusammenkommen. Mit einem spektakulären Blick von der ehemaligen Brauerei Haldengut bietet es Raum für unvergessliche Bankette und Privatevents.
Wir suchen eine/n Küchenchef/in, der/die unsere Gäste mit kulinarischer Leidenschaft begeistert und unser vielseitiges Angebot mitgestaltet.
Aufgaben
1. Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb: Organisation, Wareneinkauf, Qualitätskontrolle und Kalkulation.
2. Führung, Motivation und Entwicklung deines Küchenteams – du bist Vorbild und Ansprechperson zugleich.
3. Entwicklung von saisonalen und kreativen Menüs passend zu unseren Veranstaltungen.
4. Sicherstellung der Einhaltung von Hygienestandards (HACCP) und der betriebswirtschaftlichen Zielvorgaben.
5. Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und anderen Teams, um die Abläufe und das Angebot kontinuierlich zu verbessern.
Minimum Anforderungen
1. Ausbildung als Koch/Köchin EFZ, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenchef/zur Küchenchefin.
2. Erfahrung in der Führung eines Küchenteams sowie in der Event- und à la carte-Gastronomie.
3. Kreativität und Liebe zur Gastronomie – du liebst es, Menschen kulinarisch zu begeistern.
4. Organisationsgeschick, Belastbarkeit und Freude an einem lebendigen Betrieb.
5. Hands-on-Mentalität – du packst auch mal selbst mit an, wenn's brennt.
Benefits
1. Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit kreativen Konzepten und viel Gestaltungsfreiraum.
2. Ein kleines motiviertes Team, das deine Leidenschaft teilt und auf deine Führung baut.
3. Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und die Kulinarik im Wiedehopf mitzugestalten.
Bist du bereit, Großartiges zu schaffen?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung