Vos responsabilités :
* Assurer un accueil attentif, chaleureux et professionnel auprès de notre clientèle
* Offrir un service sur mesure, soigné et efficace afin de garantir une satisfaction optimale des convives
* Maîtriser la carte des mets et des boissons afin de conseiller et orienter les clients
* Mettre en avant les spécialités de l’établissement et assurer la promotion des offres du moment
* Encadrer et coordonner l’équipe de son rang pour garantir un service fluide et harmonieux
* Développer l’Up-Selling en suggérant des accords mets & vins ou des options complémentaires
* Gérer les réservations téléphoniques et assurer un suivi rigoureux
* Superviser la facturation et les encaissements avec précision
* Veiller à la mise en place des tables, au dressage et au débarrassage dans le respect des standards de la maison
* Maintenir un environnement propre et assurer le bon fonctionnement du matériel de service
* Appliquer les standards de qualité de l’établissement et des labels d’excellence
Votre Profil :
* Diplômé(e) en hôtellerie-restauration (CFC, BTS, École Hôtelière ou équivalent)
* Expérience de 2 ans sur un poste similaire, idéalement acquise en restauration haut de gamme ou brasserie chic
* Excellente maîtrise du français et de l’anglais
* Connaissance parfaite des techniques de service en salle, notamment les découpes et flambages
* Sens aigu des accords mets et vins ainsi qu’une bonne connaissance des boissons
* Bonne gestion du stress, rigueur et rapidité d'exécution sont indispensables pour gérer l'effervescence en salle
* Capacités d'adaptation et réactivité essentielles pour travailler efficacement dans ce domaine
Ce poste vous correspond et vous partagez notre dynamisme et nos valeurs :
Alors n’hésitez plus et faites nous parvenir votre dossier de candidature complet (CV, certificats et diplômes).