Die neuen Hotels der Accor-Gruppe, ibis Styles und Adagio entanden vor kurzer Zeit im Herzen der Stadt Zürich, vier Gehminuten vom Hauptbahnhof Zürich entfernt.
Die Hotel-Combo verfügt über insgesamt 268 Zimmer, aufgeteilt in zwei Marken der Kategorien 3 und 4 Sterne.
Die grossen Gemeinschaftsbereiche des Hotels bieten unseren Kunden alles, was sie für einen unvergesslichen Aufenthalt benötigen; einen Rezeptionsbereich, eine Bar, einen Frühstücksraum / Restaurant, einen Fitnessraum und eine Sauna. Das Hotel verfügt ausserdem über eine Tiefgarage und vier voll ausgestattete Konferenzräume.
Als Mitarbeiter: in in unserem ibis Styles & Aparthotel Adagio sind Sie Teil eines jungen und dynamischen Teams und arbeiten in einem modernen Umfeld mit exklusivem Design.
Einleitung
Für unser Hotel Restaurant "YUKA", suchen wir ab sofort einen engagierten und innovativen
Junior Souschef / Souschef (m / w / d) mit einem Arbeitspensum von 100 %.
Als Mitarbeiter in unserem Restaurant & Bar YUKA bist du Teil eines jungen, dynamischen und motivierten Teams und arbeitest in einem modernen Umfeld mit exklusivem Design.
Ihre Aufgaben
Verantwortlich für das Mise en place & Produktion des zugeteilten Postens
Produktion der Speisen in der warmen + kalten Küche für das Restaurant sowie für das Frühstücksbuffet
Zubereitung von Speisen im à la Carte Restaurant
Vorbereitung von Buffets
kreative und fachlich fundierte Vorbereitung des Speisenangebotes
Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
Sehr flexible Arbeitszeiten
Kontrolle der Lagerbestände und Bestellungen von Zutaten
Kontrolle der Lagerhaltung und Vermeidung von Überschüssen
Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur Gewährleistung eines guten Gästeservices
Kalkulation von Wareneinsätzen und Optimierung der Kosten
Ihr Profil
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin mit EFZ Abschluss
Erfahrung als Chef de Partie in der Gastronomie / Hotellerie
Freude am Umgang mit Menschen
Gute Deutsch- und / oder Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
Professionelles Auftreten und ausgezeichnete Umgangsformen
Flair für Organisation und Kreativität
Teamgeist
Wir bieten zeitgemässe Löhne, ein gesundes Arbeitsklima, ein junges, dynamisches Team sowie Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einer internationalen Hotelkette.
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