Das Panoramahotel Braunwald ist gerade im Bau und wird Mitte Oktober 2025 eroffnet. Als Mitglied der Eroffnungscrew kannst Du das Hotel mitgestalten und seine Zukunft massgeblich mitpragen. Wir bieten unseren Gasten nur erstklassigen Service, sondern auch ein unvergessliches Erlebnis in der Natur. Unser Team besteht aus engagierten und leidenschaftlichen Mitarbeitern, die gemeinsam daran arbeiten, unseren Gasten einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten.
Zur Verstarkung unseres Teams suchen wir einen kreativen und erfahrenen Kuchenchef (m/w/d) in Jahresanstellung, der mit Leidenschaft und Hingabe die kulinarische Leitung ubernimmt. Du bist verantwortlich fur die Planung, Organisation und Umsetzung unserer gastronomischen Angebote und tragst massgeblich zur Zufriedenheit unserer Gaste bei.
Anstellungsart: Vollzeit
* Leitung und Organisation der Kuche sowie des Kuchenteams
* Entwicklung und Gestaltung von saisonalen Menus und Spezialitaten
* Qualitatskontrolle der Speisen und der Zutaten
* Rezeptentwicklung und Verwaltung
* Effiziente Einsatzplanung nach erwartetem Gasteaufkommen
* Einhalten von Hygiene und Sicherheitsstandards
* Budgetplanung und Kostenkontrolle
* Schulung und Motivation der Mitarbeiter
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kochin
* Mehrjahrige Berufserfahrung in einer ahnlichen Position
* Leidenschaft fur die Gastronomie und kreative Kochkunst
* Fuhrungskompetenz und Teamgeist
* Motivierender Charakter mit hoher Sozialkompetenz
* Hohe Flexibilitat und Belastbarkeit
* Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Als zentrales Mitglied der Eroffnungscrew bist Du Teil einer ambitionierten Seilschaft. Zusammen mit top motivierten Gastroprofis packen wir die verantwortungsvollen Tatigkeiten an. Hohe Leistung wahrend der Saisons. Dafur gibt''s mehr Erholung dazwischen.
* Sechs Wochen bezahlte Ferien
* Unbefristete Jahresanstellung
* Ein tragfahiges motiviertes Team von Gastroprofis
* Neue attraktive Mitarbeiterunterkunfte
* Vergunstigungen au der Braunwald Standseilbahn
* Benefits im ganzen Kanton mit der Glarnerland BonusCard fur Hotellerie Angestellte.
* Auf Wunsch eine vorteilhafte BVG Losung
* Unterstutzung von Weiterbildungen zur personlichen und beruflichen Entwicklung
* 30% Rabatt auf Ubernachtungen fur deine engsten Freunde und Familie
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