Beschreibung des Aufgabenbereichs
Wir suchen in unserem Boutique Hotel Moosegg, einem renommierten 3*Hotel in der Schweiz, einen engagierten und talentierten Chef de Partie / Commis de Partie, um unser kulinarisches Team zu verstärken. Unsere Küche bietet die Möglichkeit, exquisite Gerichte zuzubereiten und an der Gestaltung einer regionalen und saisonalen Speisekarte mitzuwirken.
Aufgaben und Verantwortlichkeiten
* Eigenverantwortliches Führen eines Postens in unserer Küche
* Zubereitung von à la carte Gerichten sowie Bankettangeboten
* Mitwirken an der Entwicklung und Umsetzung unserer regionalen und saisonalen Speisekarte
* Verarbeitung von frischen und qualitativ hochwertigen Produkten aus der Region
* Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Anforderungen
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine gleichwertige Qualifikation
* Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
* Leidenschaft für das Kochen mit frischen, regionalen Produkten
* Fachwissen und handwerkliches Geschick
* Teamfähigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
* Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Vorteile
* Eine verantwortungsvolle Position in einem renommierten Betrieb mit 16 Gault Millau Punkten
* Arbeit in einem engagierten und dynamischen Team
* Attraktive Arbeitszeiten und zeitgerechte Entlohnung
* Ein vielseitiges Arbeitsumfeld mit regionalem Fokus
* Moderne Arbeitsbedingungen und ein motivierendes Arbeitsklima
Bewerbungsprozess
Wenn du eine Leidenschaft für erstklassige Kulinarik hast und unser Team bereichern möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung über unser Onlineformular.