Das Gourmetrestaurant im Engadiner Boutique-Hotel GuardaVal bietet alpine Kochkunst auf höchstem Niveau mit 14 Punkten Gault&Millau. "Paschiun art culinarica alpina", Leidenschaft für die alpine Kochkunst, ist die Philosophie von René Stoye. Die Küchen- und Servicecrew setzt diese Philosophie täglich um. Die Speisen sind bewusst auf das reduziert, was die Region und der nähere Alpenraum hergeben. Unsere Gourmetmenus mit grösstem Genuss wechseln im Rhythmus der Jahreszeiten.
Deine Aufgaben:
- Unterstützung der Chef de Service (Führung der ca. 5 Mitarbeitenden)
- Empfang und Betreuung der Gäste
- Verkauf und Beratung von Getränken
- Verantwortung für eine Station
- A la Carte Service
- Frühstücksservice
- Aufbau und Betreuung der verschiedenen Buffets
Unser Resort:
Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica alpina»).
Auch das 4* Businesshotel Münchwilen im Kanton Thurgau gehört dazu. In Zukunft wird die BELVEDERE HOTEL FAMILIE durch die Chasa Plavna in Scuol und das Hotel Flaz in Pontresina ergänzt.
Für unser 4* Boutique-Hotel GuardaVal suchen wir ab Mai 2025 oder nach Vereinbarung eine/n Stv. Chef de Service:
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Dein Profil:
- Abgeschlossene Restaurantfachlehre mit Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder
Barerfahrungen
- Kommunikationstalent mit stilsicherem Auftreten
- Weinkenntnisse sind erwünscht
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Mit Herzlichkeit und Aufmerksamkeit trägst du zur Gastfreundschaft in unserem
Unternehmen bei
- Proaktiver Teamplayer
- Führungsstarke teamorientierte Persönlichkeit
- Gast- und Mitarbeiterorientiertes Denken und Handeln
- Effiziente, strukturierte und selbständige Arbeitsweise
- Leidenschaft für den Beruf und die Gastronomie
- Flexibel und belastbar
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Wir bieten:
- Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen
- Zeitgemässe Entlöhnung
- Eine intensive Zusammenarbeit in einem aufgeschlossenen Team
- Unterstützung bei fachlichen und persönlichen Weiterbildungen
- Ein attraktiver Standort, an dem Du Arbeit und Freizeitaktivitäten verbinden kannst
- Tolle und neue Mitarbeiterunterkünfte (Zimmer und Studios)
- BELVEDERE HOTEL FAMILIE Mitarbeiterpass mit grosszügigen Konditionen bei unseren
externen Partnern