Institution de soins pour malades chroniques, Mon Repos accueille des pour des courts et longs séjours ainsi qu en foyer de jour. L établissement a une capacité de 120 lits et compte quelque 180 Située à La Neuveville, entre Bienne et Neuchâtel, l institution bénéficie d un environnement exceptionnel. Nous recherchons pour le 1er novembre notre future ou futur Seconde ou second de cuisineVotre missionSeconde ou second de cuisineParticipe à du travail de son service.Collabore à la cohésion de l équipe de cuisine et à la bonne avec les autres services.Participe à informer la brigade de la marche du service, accepte, soutient et explique la politique de l l absence du chef de cuisine, le remplace dans ses production et distributionOrganise et contrôle la des produits la production des repas en tenant compte des directives médicales et diététiques.Organise la confection des repas, leur contrôle et leur distribution jusque dans les unités de soins et au restaurant.Commande les produits et du service et assure la gestion des é et variété Veille à la qualité diététique, hygiénique et esthétique des repas servis.Entretien et nettoyage Assure l entretien courant des équipements, et le nettoyage des locaux dépendant de la cuisine (des des chambres froides) et de la ène et sécuritéOrganise le travail dans le respect des règles d hygiène et des dispositions de la loi sur les denrées alimentaires et veille à leur contrôle. Votre profilCFC de cuisinière ou cuisinier ou é érience en traditionnelle et de collectivité (minimum 5 ans).Connaissances de FEE un marqué pour le domaine de la santé et des d ensemble, esprit flexibilité. Leadership avéré, maitrise de soi, capacité de rassembler, esprit d équipe et sens de l écoute. Nous vous offronsL opportunité de rejoindre une équipe de professionnels au sein d une institution reconnue et d évoluer dans un environnement motivant et de qualité.Des conditions de travail environnement lac et montage, à proximité des villes de Bienne et de Neuchâ prochaine démarcheVous pouvez adresser votre dossier de complet (lettre de CV, diplômes et en ligne, par mail ou par courrier. Il ne sera répondu qu aux répondant aux exigences du poste. jidb48c915afr jit0208afr