Sommelier
Voraussichtlich ab 01.06.2025 - Befristet, 10-Monatsvertrag
Das bewegen Sie mit uns. Als Head Sommelier (m/w/d) verantworten Sie die Gestaltung des Weinerlebnisses für unsere anspruchsvollen Gäste und tragen aktiv zum Erfolg unseres Hauses bei.
Ihre Aufgaben:
* Erstellung und Aktualisierung von Wein- und Spirituosenkarten in perfekter Harmonie mit unseren Menüs und Outlet Konzepten in Zusammenarbeit mit den Restaurantmanagern.
* Organisation und Verwaltung des Weinkellers mit Hingabe und Sicherstellung optimaler Lagerbedingungen.
* Fachkundige Beratung zur perfekten Weinbegleitung für unsere Gäste bei Banketten, Events oder im Restaurant.
* Aktive Mitgestaltung des Wein- und Spirituosensortiments in Zusammenarbeit mit dem F&B- und Einkaufsteam.
* Entwicklung innovativer Konzepte zur Integration von Weinen und Spirituosen in unsere Menüs und Veranstaltungen.
* Gewährleistung der Einhaltung höchster Hygienestandards und reibungslosen Bereitstellung der Weine in allen Bereichen.
Anforderungen:
* Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung zum Sommelier (WSET Level 3) oder vergleichbarer Qualifikation.
* Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und fundierte Kenntnisse über Wein und Spirituosen.
* Exzellente Kommunikationsstärke und ausgeprägte Gästeorientierung.
* Teamgeist, Flexibilität und Wille zur kontinuierlichen Weiterbildung.
* Deutsch Muttersprache, sehr gutes Englisch und Italienisch.
Benefits:
Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant und zahlreiche Vergünstigungen.
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