Executive Sous Chef (m/w) – Kulinarische Exzellenz auf höchstem Niveau, Zürich
Zürich, Switzerland
Hier wartet eine erstklassige Herausforderung in einem stilvollen und traditionsbewussten Betrieb, der höchsten Wert auf Qualität, Handwerk und Perfektion legt. In unserer gehobenen Küche mit mediterranen und Schweizer Spezialitäten setzen wir Massstäbe – und du kannst mitgestalten!
Aufgaben
1. Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
2. Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und Einhaltung der höchsten Qualitäts- und Hygienestandards
3. Verantwortung für die Küchenbrigade und deren Weiterentwicklung
4. Kreative Mitgestaltung der Menüs sowie Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte
5. Überwachung der Wareneinkäufe, Kostenkontrolle und betriebswirtschaftliche Optimierung
6. Führungskompetenz und die Fähigkeit, dein Team zu motivieren und weiterzuentwickeln
7. Kreativität, höchste Qualitätsansprüche und ein Gespür für kulinarische Trends
8. Organisationstalent, Belastbarkeit und Leidenschaft für exzellenten Service
Vorteile
1. Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einer hochklassigen Küche
2. Arbeiten mit hochwertigen, saisonalen und regionalen Produkten
3. Kreativer Gestaltungsspielraum und Möglichkeit, kulinarische Trends zu setzen
4. Ein dynamisches und professionelles Team mit viel Leidenschaft für Qualität
5. Attraktive Anstellungsbedingungen und geregelte Arbeitszeiten
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -022025-704581) hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter +41582333900.
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