Für unser 3*-Hotel inmitten des Walserdorfs Monstein und Mitglied der Gilde Restaurants Schweiz suchen wir per 1. Juni 2025 oder auf Vereinbarung einen
Küchenchef m/w auf Jahresstelle
Unser Haus verfügt über rund 50 Betten, eine Sauna und ein Restaurant mit 80 Innen- sowie 70 Terrassensitzplätzen.
Wir bieten:
* Attraktiver Jahresvertrag oder auf Wunsch 2- Saisons Vertrag
* Modern, helle und gut ausgestattete Küche
* Kleines motiviertes Küchenteam
* Spielraum um Ideen zu verwirklichen in
Deine Aufgaben:
* Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
* Mithilfe am Herd (Saucier)
* Saisonelle Menü- und à la carte-Kartenzusammenstellung
* Einkauf und Angebotsvergleich bei verschiedenen Lieferanten
* Einhaltung der Kostenvorgaben
* Qualitätskontrolle der Produktion
* Hygienekontrolle
* Kontrolle von Lieferungen und fachgerechtes Lagern unter Einhaltung der Lebensmittelgesetze.
* Erstellung der Dienstpläne
Dein Profil:
* Berufserfahrung in einer gleichwertigen Position
* Führungsqualitäten
* Organisationstalent
* ausgeprägtes Betriebsinteresse
* Exakter und effizienter Arbeitsstil
* Hilfsbereitschaft und Kollegialität
* Zuverlässigkeit und Freundlichkeit
Wir freuen uns über Ihre Bewerbungsunterlagen in Deutsch an:
Benjamin Schibli
Hotel Ducan
7278 Davos Monstein
081 401 11 13
direktion@hotelducan.ch