Commis de rang H/F
La Réserve Genève, un resort urbain unique, propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.
Imaginé comme un lodge hors du temps, l'Hôtel SPA 5*****sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu'une villa exceptionnelle.
Description du poste
Nous recherchons un(e) commis de rang pour le restaurant Tsé Fung.
Sous la responsabilité du Responsable du restaurant, votre mission sera d'assurer un service professionnel et discret, en appliquant les standards qualité et les procédures de l'hôtel.
Vos principales responsabilités seront :
* Mise en place des tables, dressage et débarrassage
* Connaissance de la carte des mets, des boissons et des offres spéciales
* Contrôle des boissons et des plats en cuisine correspondent bien à la commande
* Propreté du restaurant, des arrières et maintien en bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition
* Appliquer les standards qualité de l'hôtel et Leading Hotels of the World
Requis du profil
* Diplômé(e) d'une école hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration
* 1 à 2 ans d'expérience professionnelle sur une fonction similaire, idéalement acquise dans un restaurant gastronomique étoilé Michelin
* Bilingue français/anglais, autre langue un atout
* La connaissance d'Ikentoo est un plus
Doté(e) d'une excellente présentation et d'un très bon sens relationnel, votre esprit d'équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables.
De nature souriante, votre autonomie, organisation, flexibilité et disponibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.