Die Zermatt Hospitality Group AG ist eine der grössten Arbeitgeber im Wallis mit 8 Hotels und 14 Restaurationsbetrieben in Zermatt. Wir beschäftigen im Winter über 400 Mitarbeitende.
Das moderne Restaurant ICE Pizzeria auf 2.900 Metern Höhe serviert überwiegend klassische italienische Gerichte. Das ICE Buffet, ein Selbstbedienungsrestaurant, serviert eine Vielfalt an europäischen und traditionellen Schweizer Gerichten, einschliesslich vegetarische und vegane Optionen. Beide Restaurants verfügen über eine Terrasse mit Panoramablick auf die Zermatter Bergwelt.
In dieser anspruchsvollen Tätigkeit übernimmst du die Leitung eines Bergrestaurants in Zermatt und gestaltest ein einzigartiges Gästeerlebnis, während du das Privileg hast, in einer der schönsten Regionen der Schweiz zu leben und zu arbeiten.
Infrastruktur
Anzahl Sitzplätze Innen:
* 100 Pizzeria
* 230 Buffet Bar
* 192 Saal (Obergeschoss)
Anzahl Sitzplätze Terrasse:
* 102 Pizzeria
* 418 Buffet Bar
* Schneebar
Aufgaben
* Verantwortlich für die betriebswirtschaftliche Geschäftsführung des Betriebes unter Beachtung der einschlägigen Gesetze, Reglemente und Weisungen.
* Verantwortlich für die Durchführung und Einhaltung der mit dem CEO vereinbarten qualitativen und quantitativen Zielsetzungen der Betriebe mit fachlicher Unterstützung der jeweiligen Bereichsleiter der Zentrale der Zermatt Hospitality Group AG.
* Kompetenz zur Festsetzung von qualitativen und quantitativen Zielen für Gastgeber und Mitarbeitende.
* Kompetenz zur autonomen Einstellung, Entlassung und Einsatzplanung von Mitarbeitenden im Rahmen der Budgets.
* Verantwortlich für die Weiterentwicklung (Aus- + Weiterbildung), Führung und Beurteilung der Mitarbeitenden der Betriebe.
Profil
* Grundausbildung in der Gastronomie.
* Abschluss Hotelfachschule.
* Walliser Wirtepatent von Vorteil.
* Fundierte Kenntnisse im Food & Beverage.
* Gute Kenntnisse im Personalwesen sowie Finanz- und Rechnungswesen.
* Deutsch, Englisch in Wort und Schrift.
* EDV-Benutzerkenntnisse (von Vorteil: Microsoft Office, Mirus).
* Zielorientiert, lösungsorientiert, kommunikativ.
Bewerbung
* Eine unbefristete Festanstellung in einem guten Arbeitsklima.
* Eine attraktive, leistungsgerechte Bezahlung.
* Eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit an wunderschöner Lage umgeben von beeindruckender Natur.
* Ein unterstützendes und kollegiales Arbeitsumfeld.
* Zugang zu neuen und effizienten Technologien und Arbeitsmitteln.
* Ein attraktives Paket aus Benefits innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG, Preisreduktion in den gastronomischen Betrieben der Zermatt Hospitality Group AG, spezielle Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde, usw.
* Kontinuierliche Möglichkeiten zur Weiterentwicklung.