Stv. Geschaftsfuhrer / Chef de Bar (w/m), St. Gallen St. Gallen, Switzerland Stellenbeschreibung: Fur eine moderne, dynamische und stark frequentierte Bar im Zentrum von St. Gallen suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen und engagierten St. Geschaftsfuhrer / Chef de Bar (w/m). Die moderne Bar bietet den Gasten verschiedenste Weine sowie kalte und warme Happchen. Das Design ist gepragt von mediterranen Einflussen. Die geschmacksvolle Bar verfugt uber 100 Sitzplatze, ein Fumoir und Terrasse. Fur folgende Tatigkeiten sind Sie zustandig: Vertretung der Geschaftsfuhrung bei deren Abwesenheit Fuhrung und Schulung der Mitarbeitenden Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch gezielte Vorbereitung (Mise en place) und sinnvolle Nachbereitung der taglichen Arbeitsablaufe Qualifizierter, gehobener, fachgerechter Service und Beratung beim Verkauf von Wein, Aperitifs, Digestifs, Tapas und diversen Speisen unserer Kleinen Speisekarte Kompetente, zuvorkommende und freundliche Betreuung unserer anspruchsvollen Gaste Charmanter Gasteempfang und kreieren einer angenehmen Atmosphare Zubereitung verschiedener Speisen Umsetzung und Kontrolle unserer Standards hinsichtlich Produkt, Service, Hygiene und Bargestaltung Was wir uns von Ihnen wunschen: Abgeschlossene Berufsausbildung oder Quereinsteiger mit Erfahrung als Chef de Service oder in der Restaurantleitung Mehrjahrige Berufserfahrung als Chef de Bar oder in einer ahnlichen Position Fundiertes Barwissen und Interesse an aktuellen Bar und Getranketrends, sehr gute Weinkenntnisse sind ein Muss Extrovertierte, authentische und aufmerksame Personlichkeit Hohes Qualitats und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilitat und Belastbarkeit Tadellose Umgangsformen mit Gasten Offene, ehrliche und direkte Kommunikation mit den Vorgesetzten und Mitarbeitenden Eigenstandige Arbeitsweise wie auch Teamfahigkeit Leidenschaft fur den Beruf, den Wein und die Betreuung anspruchsvoller Gaste Sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse Werden Sie Teil eines jungen und motivierten Teams, wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen. Anforderungen: Alter: 30 45 Jahre Aus /Weiterbildung: Ausbildung in der Gastronomie Fuhrungserfahrung EDV Kenntnisse: gute Kenntnisse Sprachen: Deutsch: Sehr gut in Wort und Schrift, Englisch: Sehr gut in Wort und Schrift Weitere Informationen: Art der Arbeit: Vollzeit #J 18808 Ljbffr