Présentation du poste
La Grappe d'Or, un restaurant de renom situé à Lausanne, recherche un Chef de Rang pour rejoindre son équipe dynamique.
Missions
* Prise de réservations : Gérer les réservations, répondre au téléphone et traiter les demandes en ligne.
* Accueil et prise en charge des clients : Accueillir chaleureusement les clients, les accompagner à leur table et fournir un service attentionné.
* Gestion de son rang : Veiller à la bonne organisation du rang, assurer un service fluide et impeccable.
* Conseil et vente : Recommander les plats et les vins avec expertise et enthousiasme.
* Dressage de la salle : Préparer et dresser les tables selon les standards de l'établissement.
* Nettoyage des postes de travail : Maintenir une hygiène irréprochable.
Profil recherché
Nous recherchons quelqu'un ayant :
* Minimum 5 ans d'expérience dans un poste similaire dans un établissement gastronomique ou de haut standing.
* Sens du détail et de la qualité.
* Excellente présentation et savoir-être.
* Esprit d'équipe et capacité à travailler de manière autonome.
* Maîtrise parfaite du français à l'oral et à l'écrit.
Pourquoi nous rejoindre ?
Nous offrons :
* Une équipe passionnée et professionnelle.
* Un environnement de travail stimulant et dynamique.
* Des opportunités d'évolution.
* Horaire stable, 2 services du mardi au vendredi et un le samedi soir.
* Congés vacances réguliers dont 2 semaines minimum en été et à Noël.