Wir suchen ab Juni 2025 oder nach Vereinbarung zur Verstärkung unseres Teams eine/n Sous-Chef (m/w) für unsere Küche mit der Möglichkeit eines 10 Monatsvertrages Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit. Mitverantwortlich für eine konstante kulinarische Qualitätsleistungen in den Bereichen Halbpension, à la carte sowie der Mitarbeiterverpflegung. Unterstützt den Küchenchef bei der Angebotsgestaltung, der Qualitätssicherung der Speisen sowie der Ausbildung und Schulung der Mitarbeitenden. Überwacht die Produktion, Zubereitung und Fertigung der Speisen für unser Restorant dal Parc mit einem täglich wechselndem 4-Gang Auswahlmenü sowie für unsere beiden à la carte Restaurants (Stüva mit Bündner und Veltliner Spezialitäten sowie Enoteca & Osteria Murütsch mit italienischem Flair). Postenverantwortung für den zugeteilten Bereich (Ablöse Saucier). Qualitätskontrolle der zu verarbeitenden Produkte. Mitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf. Mitverantwortlich für Hygiene und die allgemeine Sauberkeit in der Küche (HACCP). Abwechslungsreicher und spannender Aufgabenbereich in einem jungen, gut organisierten Team. neu renovierte Küche mit modernen Geräten und Maschinen. Unterkunftsmöglichkeit in Studios und/oder Wohnungen, je nach Verfügbarkeit. 10 Monatsvertrag (Juni bis anfangs April). Staff-Card (mit Vergünstigungen für Dienstleistungen in Sils). attraktiver Arbeitsplatz in einem der schönsten Dörfer im Oberengadin.