Komm zu Gorgeous Smiling Hotels, einem innovativen Unternehmen in der Hotellerie-Europa.
Wir bieten ein vielfältiges Portfolio an 39+ Hotels, darunter Marken wie Holiday Inn, Holiday Inn Express und Voco by IHG, Hampton by Hilton, Super 8 by Wyndham Worldwide sowie unsere Eigenmarken Rilano Hotels & Resorts, Arthotel ANA und elaya in Deutschland, Österreich & der Schweiz.
Souschef (m/w/d)
* Stellvertretung des Küchenchefs und gemeinsame Leitung des Teams
* Kontrolle der gelieferten Waren auf Vollständigkeit, Qualität und Unversehrtheit
* Sicherstellung der korrekten Lagerung und Kennzeichnung von Lebensmitteln nach HACCP-Standards
* Mitgestaltung und Entwicklung von kreativen Speisekarten und Menüs
* Überwachung der Einhaltung von Arbeits- und Hygienestandards in der Küche
* Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitern und Auszubildenden
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, mehrjährige Berufserfahrung in der Küche und der Teamführung
* Kostenbewusstes Arbeiten und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
* Freude daran, Wissen weiterzugeben und dein Team zu motivieren
* Vorbildfunktion durch Engagement, Teamgeist und Professionalität
* Du behältst auch in hektischen Situationen den Überblick
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse zur Kommunikation mit Team und Gästen
Was wir bieten
* Abwechslungsreiches Aufgabengebiet I persönliche Entfaltung I langfristige Perspektive
* Schnelle Integration in ein engagiertes, motiviertes & dynamisches Team
* Kurze Entscheidungswege I Open-Door-Policy in allen Ebenen
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* Zugang zur IHG-Learning Plattform
* Regelmäßige Feedbackgespräche I individuelle Entwicklungspläne
1. Weltweit, vergünstigte Übernachtungsraten in der gesamten InterContinental Hotel Group, wie auch innerhalb der GSH - Gruppe
2. Unsere GSH Academy zur fachlichen und persönlichen Weiterbildung
3. Rabatte auf viele Produkte über