Unser Kulturquartier
Inspirierende Konzerte, einzigartige Architektur und exzellente Gastronomie machen das KKL Luzern zu einem besonderen Ort für unvergessliche Erlebnisse.
Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz jährlich.
Als Teil unserer KKL-Crew kannst du deine Leidenschaft für die Gastronomie in unserem Restaurant Lucide ausleben.
Das MICHELIN-Stern-Restaurant bietet eine einzigartige Mischung aus kulinarischer Innovation und traditionellen Gerichten.
Wir suchen nach einer stellvertretenden Restaurantleitung, die unsere Gäste mit Exklusivität und professionellem Service verwöhnt.
Wenn Sie Ihre Führungsqualitäten unter Beweis stellen möchten, senden Sie uns Ihre Bewerbung.
Ihre Aufgaben:
* Unterstützung der Restaurantleitung bei der Führung des Serviceteams und der Weiterentwicklung der Mitarbeitenden.
* Überwachung der Qualitätssicherung und -management, einschließlich der Abrechnung von Bestellungen und Dienstplänen.
* Führung einer eigenen Station und Sorgfaltspflicht bei der Präsentation und Verkaufsförderung von Speisen und Getränken.
* Dokumentations- und Rechnungswesen sowie Dokumentierung aller wichtigen Prozesse.
Ihr Profil:
* Gastronomische Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
* Fundierte Weinkenntnisse und Beratungskompetenz bei der Auswahl von Wein.
* Überzeugendes Auftreten und Kommunikationsfähigkeit zur Sicherstellung eines höchsten Niveaus an Gästefrieden und Teamzusammenhalt.
* Unternehmerisches Denken zur Erkennung von Chancen und Herausforderungen und Vorausschauung zum Gelingen.
Ihr Umfeld:
Als Teil der KKL-Crew warten auf dich spannende Aufgaben und Möglichkeiten. Wir bieten dir ein dynamisches Umfeld rund um Kultur, Kongresse und Kulinarik.
Außerdem profitieren wir von unserem Engagement für Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, was sich auch in deinem Alltagsarbeit wider spiegeln wird.