Für ein wunderschönes Hotel in der Zentralschweiz suchen wir eine/n Chef de partie Pâtissier (m/w/d). In dieser verantwortungsvollen Position trägst du maßgeblich zur kulinarischen Exzellenz des Hotels bei. Du arbeitest in einem hochmotivierten Team und hast die Möglichkeit, deine Ideen und Fähigkeiten einzubringen.
Aufgaben
* Verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Desserts, Gebäck und weiteren süßen Spezialitäten
* Kreative Mitgestaltung des saisonalen Angebots und der Dessertkarte
* Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards und der Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
* Koordination und Überwachung der Pâtisserie-Abläufe sowie der Mitarbeiter in deinem Bereich
* Kontrolle der Lagerbestände und Bestellung von Zutaten unter Berücksichtigung der Warenwirtschaft
* Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Rezeptideen und Menükreationen
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Pâtissier (m/w/d)
* Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
* Leidenschaft für süße Kreationen und ein hohes Qualitätsbewusstsein
* Kreativität und ein gutes Gespür für neue Trends und Aromen
* Ausgeprägte Teamfähigkeit und Organisationsgeschick
* Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Momenten einen kühlen Kopf zu bewahren
* Gute Kommunikationsfähigkeiten und ein professionelles Auftreten
Vorteile
* Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem spannenden Betrieb
* Ein kreatives und professionelles Arbeitsumfeld mit Raum für eigene Ideen
* Ein motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsklima
* Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildung in einem renommierten Hotelbetrieb
* Attraktive Vergütung und eine faire Arbeitszeitgestaltung
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -122024-684876) hast, kontaktiere bitte Valerie Basler unter 0582332860.
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