Assistant Manager Food / Beverage en Hôtellerie (f/h) – CDI 100 % – Genève, Geneva Vos responsabilités :
En tant qu’Assistant(e) Manager F&B, vous jouerez un rôle clé dans la supervision des opérations de nos différents points de vente (restaurant, bar, room service, conférences et banquets)
Vous garantirez un service d’excellence tout en accompagnant vos équipes vers la réussite
Superviser les opérations quotidiennes des différents points de vente (restaurant, bar, room service, conférences et banquets)
Garantir le respect des standards de service et assurer le suivi des résultats (KPIs)
Intégrer les tendances actuelles en matière de boissons et de restauration
Gérer l’organisation et la logistique des événements (banquets, séminaires, etc.)
Optimiser la gestion financière : suivi du chiffre d’affaires, gestion des coûts et des stocks
Leadership & Management, encadrer et motiver les équipes en service et en cuisine
Assurer la formation et le développement des compétences des collaborateurs
Communiquer avec clarté et fournir un feedback constructif
Inspirer et fédérer les équipes grâce à un leadership humain et bienveillant
Veiller à l’image et aux standards de l’établissement : qualité, propreté, présentation du personnel
Développer et fidéliser la clientèle grâce à un excellent relationnel, en travaillant étroitement avec les équipes et en apportant une attention particulière aux besoins des clients
Assurer un suivi des activités et résultats, avec un reporting régulier sur les performances des différents points de vente (restaurant, bar, room service, conférences et banquets)
Votre profil :
Vous êtes passionné(e) et avez une appétence pour l’hospitalité et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique
Vous avez minimum 5 ans d’expérience en hôtellerie/restauration (Assistant Manager ou Manager)
Excellente maîtrise de l’anglais (autres langues un plus)
Connaissance du marché genevois et des tendances culinaires/événementielles
Passion pour le service client et l’expérience gastronomique
Maîtrise des réseaux sociaux et intérêt pour le marketing digital appliqué à la restauration
Expertise en vins, spiritueux et mixologie
Vous assurez la satisfaction et fidélisation des clients
Vous aimez atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs (chiffre d’affaires, KPIs)
Développer les ventes grâce au cross-selling et à l’upselling
Organiser et optimiser la gestion des événements sociaux et professionnels
Vous êtes flexible, adaptable, et orienté(e) solutions
Un leadership, avec une forte capacité à fédérer et motiver les équipes
Pédagogue, passionné(e) et curieux(se), avec un sens du service client élevé
Sens de l’organisation, rigueur et souci du détail
Force de proposition et créativité
Vous avez une communication adaptée et diplomatique
Ce poste vous correspond et vous partagez notre dynamisme et nos valeurs :
Alors n’hésitez plus et faites nous parvenir votre dossier de candidature complet (CV, certificats, diplômes, lettre de motivation).
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