Willkommen, mitten in der Winterthurer Altstadt. Direkt an der belebten Marktgasse, im Erdgeschoss des historischen 3*Boutique Hotel Krone, liegt das alteste Wirtshaus der Stadt. Hier bereitet unser Team klassische Gerichte mit modernem Twist zu. Die verwendeten Zutaten kommen dabei teilweise sogar direkt vom Wochenmarkt, der vor dem Hotel stattfindet. Das Restaurant wird durch die belebte Terrasse erganzt. Ein eingespieltes Team kummert sich um die Gaste und schafft besondere Erlebnisse.|Krone Wirtshaus Fuhrung und Organisation des gesamten Kuchenbereichs Sicherstellung einer hochstehenden Qualitat der Speisen Produktion der Speisen Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets Forderung der Teambildung sowie Weiterentwicklung der Mitarbeitenden Durchfuhrung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team und Kadermeetings Analysierung der Kunden und Gastebedurfnisse Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Menuplane schreiben, Daily Cost Control, E Mails etc.) Grundausbildung als Koch: EFZ, Weiterbildung von Vorteil Mehrjahrige Berufserfahrung als Kuchenchef:in Erfahrene, motivierende und empathische Fuhrungsperson, die als Vorbild agiert und das eigene Team weiterentwickelt Fundierte Kenntnisse in Kalkulations und Warenbewirtschaftungssystemen Freude an Veranderungen und Herausforderungen Gute Deutschkenntnisse IT Affinitat Deine Vorteile bei uns Genossenschaft ZFV Unternehmungen Schenk Veronica Fluelastrasse 51 8047 Zurich vschenk@zfv.ch +41443883535