Aufgaben
Unsere Aufgaben sind vielfältig und umfassen:
* Mitarbeit in der Weiterentwicklung der Einkaufsstrategie im Einklang mit der Unternehmungsstrategie und Leitlinien.
* Pflege eines engen Austausches mit den ZFV-Betrieben sowie den Mandatsleitenden.
* Analyse und Hebung von Synergie- und Skalierungspotentialen innerhalb der zugewiesenen Projekte und Warengruppe.
* Entwicklung des Lieferantenportfolios für die zugeteilten Warengruppen mit Fokus auf Performance, gemeinsame Entwicklungsmöglichkeiten und Nutzung von Synergien.
* Durchführung von Ausschreibungen.
* Aktive Sortimentsplanung und -gestaltung der zugeordneten Produkte- und Warengruppen und Sicherstellung eines effizienten Kostenmanagements.
* Führen von Lieferantengesprächen und Vertragsverhandlungen sowie sicherstellen der Konditionen zur Erreichung der definierten Zielsetzungen.
* Erstellen einer jährlichen Promotionsplanung in Abstimmung mit den Lieferant:innen.
* Mitarbeit bei der Digitalisierung der Prozesse und enge Zusammenarbeit mit internen und externen Partnern.
* Ticketing: Bearbeiten, Koordination und Lösung von internen Anfragen (Fokus ZFV-Betriebe).
* Leitung und Mitarbeit in interdisziplinären Projekten.
* Beobachtung der Beschaffungsmärkte.
* Sicherstellung der Einhaltung der quantitativen, ökologischen und ethischen Standards gemäss der internen F&B Charta.
* Fördern der Teambildung.
* Stärkung der Abteilung als Kompetenzzentrum im Fachbereich und enge Zusammenarbeit mit allen Anspruchsgruppen intern sowie extern.
Anforderungen
Wir suchen einen erfahrenen Kaufmann/Kauffrau mit folgenden Qualifikationen:
* Kaufmännische Grundausbildung EFZ.
* Betriebswirtschaftliche Weiterbildung (FH) im Bereich Einkauf, Category Management oder vergleichbar.
* 3-5 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion in Gastronomie / Hotellerie, Retail oder Konsumgüterindustrie.
* Kenntnisse im Einkauf von Near-Food Kategorien (Wasch- / Reinigungsmitteln) oder im Warenbereich Heiss- / Kaltgetränke.
* Kenntnisse des Schweizerischen Gross-/Zustellhandels.
* Erfahrung in Category- und Lieferantenmanagement und Analyse sowie Controlling.
* Erfahrungen in Planung und Umsetzung von Projekten mit Einbezug von mehreren Bereichen.
* Fachkenntnisse in den relevanten Waren- / Artikelgruppen.
* Sehr gute IT-Kenntnisse, fundierte ERP-Erfahrung, routiniert im Umgang mit den Office365-Programmen (insbesondere Excel, Pivot-Funktionen).
* Einwandfreie schriftliche und mündliche Deutschkenntnisse, gute schriftliche und mündliche Französischkenntnisse von Vorteil.
* Hohe Zahlenaffinität und konzeptionelles Denken.