Chef de Partie au Restaurant Capocaccia à Genève
Informations sur le lieu :
Le célèbre restaurant Capocaccia, situé au cœur de Genève, est à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre son équipe culinaire. Le candidat idéal aura une passion pour l'excellence gastronomique, une capacité avérée à créer des plats extraordinaires et une détermination à maintenir les normes les plus élevées à chaque étape de la production culinaire.
Responsabilités :
1. Collaborer avec le chef de cuisine et l'équipe pour préparer et servir des plats de haute qualité conformément aux normes du restaurant.
2. Veiller à l'exactitude de la présentation et de l'apparence de chaque plat.
3. Gérer la préparation des aliments, contrôler la qualité des ingrédients et veiller à la fraîcheur des produits.
4. Maintenir une cuisine propre, organisée et conforme aux normes de santé et d'hygiène.
5. Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour élaborer de nouvelles recettes et mettre à jour les menus saisonniers.
Exigences :
1. Expérience préalable dans un poste similaire, de préférence dans un environnement culinaire.
2. Capacité avérée à gérer ses propres responsabilités en cuisine et à travailler efficacement sous pression.
3. Connaissance approfondie des techniques culinaires, des ingrédients et des pratiques de sécurité alimentaire.
4. Excellentes aptitudes à la communication et capacité à travailler en équipe.
5. Un diplôme d'école hôtelière ou équivalent serait un avantage.
Offre :
1. Salaire compétitif en fonction de l'expérience et des compétences du candidat.
2. 5 semaines de vacances par année.
3. 2 jours de congés par semaine.
4. Possibilité d'évolution professionnelle dans un environnement dynamique et stimulant.
Si vous pensez être le candidat idéal pour ce poste et souhaitez nous rejoindre pour créer des expériences gastronomiques extraordinaires, envoyez-nous votre CV ici.
Le Ristorante Capocaccia s'engage à promouvoir la diversité sur le lieu de travail et accueille favorablement les candidatures de personnes de toutes les ethnies, origines, orientations sexuelles, identités de genre et capacités.
Contrat de travail : Permanent
Expérience : chef de partie fine dining : 4/5 ans minimum (indispensable)
Lieu de travail : En personne
Type d'emploi : 100%
Lieu du poste : En présentiel
#J-18808-Ljbffr