Eine anspruchsvolle Herausforderung für ambitionierte Köche
Wer sind wir?
Wir suchen einen motivierten Sous-Chef, der sich in einem dynamischen und modernen Umfeld beweisen möchte.
Ihre Aufgaben
Selbstständiges Führen des Küchenpasses - Sie behalten den Überblick und sorgen dafür, dass alles reibungslos läuft.
Mitarbeiterführung in Abwesenheit des Küchenchefs - wenn der Chef nicht da ist, übernehmen Sie das Ruder und führen das Team.
Unterstützung beim Erstellen und Anpassen des Dienstplans - Sie helfen mit, dass die Schichten passen und das Team gut aufgestellt ist.
Mise-en-place-Arbeiten - Sie bereiten alles perfekt vor, damit das Team in der Hitze des Gefechts effizient arbeiten kann.
Mitverantwortung für A-la-carte, Bankette und Caterings - egal ob kleines Gericht oder großes Event, Sie stellen sicher, dass alles nach Plan läuft.
Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitätsstandards - jedes Gericht, das den Pass verlässt, entspricht genau unseren Vorstellungen.
Mitverantwortung für Hygiene und Ordnung in der Küche - Sauberkeit und Struktur sind für Sie das A und O, damit alles reibungslos funktioniert.
Ihre Qualifikationen
Abgeschlossene Lehre als Koch EFZ - Sie haben Ihr Handwerk von der Pike auf gelernt.
Mindestens 8–10 Jahre Berufserfahrung nach der Ausbildung - Sie bringen ordentlich Erfahrung mit und wissen genau, worauf es ankommt.
Erfahrung als Sous-Chef – von Vorteil, aber kein Muss. Wenn Sie bereit sind, durchzustarten, sind wir offen für alles.
Teamplayer mit Leidenschaft - Sie lieben, was Sie tun, und das merkt man auch.
Lehrlingsausbildung liegt Ihnen am Herzen - Sie unterstützen die nächste Generation mit Geduld und Leidenschaft, damit sie zu den Besten der Besten werden. Den Berufsbildungskurs haben Sie vielleicht schon im Gepäck.
Gesunde Einsatzbereitschaft - Sie packen an und bringen sich voll ein.
Sehr gute Deutschkenntnisse - mündlich und schriftlich, Sie sind fit in der Kommunikation.
Führerschein und eigenes Auto - das ist ein Muss, damit Sie immer flexibel und mobil sind.
À la carte, Bankette und Caterings - Sie kennen sich aus und wissen, wie man auch bei großen Events den Überblick behält.
Wirtschaftliches Denken und selbstständiges Handeln - Sie haben nicht nur das Essen, sondern auch die Kosten im Griff.
HACCP - für Sie ist das nicht nur ein Begriff, sondern eine Lebenseinstellung. Hygiene und Ordnung sind für Sie selbstverständlich.
Fachperson mit Know-how - Sie wissen, was Sie tun (…und kochen), und gehen mit sicherem Gespür ans Werk.
Warum bei uns?
Motiviertes Team & familiäre Atmosphäre: Bei uns erwartet Sie ein eingespieltes Team, das gemeinsam an einem Strang zieht – in einem Umfeld, in dem man sich wie zuhause fühlt.
Abwechslungsreiche Tätigkeiten: Sie arbeiten in einem lebhaften, zukunftsorientierten Unternehmen, das Ihnen täglich neue, spannende Herausforderungen bietet.
Mitarbeiterrabatt: Profitieren Sie von 20 % Rabatt in all unseren Betrieben für Sie und bis zu 3 Begleitpersonen – egal, ob Sie unsere Küche genießen oder eine entspannte Zeit bei uns verbringen.
Fitness-Förderung: Wir unterstützen Ihre Gesundheit mit einer Beteiligung an Ihrem Fitness-Abo.
Betriebsferien & erweiterte Urlaubsmöglichkeiten: Nutzen Sie unsere Betriebsferien im Sommer und Winter und freuen Sie sich auf bis zu 7 Wochen Ferien im Jahr (inklusive Überstundenkompensation).
Raum zur Entfaltung: Bei uns können Sie sich nach Ihren Fähigkeiten einbringen – ob durch eigene Projekte oder Aufgaben zur Ergänzung Ihrer Rolle.
Vielfalt und Inklusion: Wir legen großen Wert auf ein inklusives Arbeitsumfeld und schätzen die Vielfalt in unserem Team.