F&B Direktor 100% (m/w/d) für ein modernes Stadthotel, Lucerne
Sie brennen für die Gastronomie und lieben es, Menschen mit unvergesslichen kulinarischen Erlebnissen zu begeistern? Sie sind eine visionäre Führungspersönlichkeit, die operative Exzellenz mit Leidenschaft und Innovationsgeist vereint? Dann übernehmen Sie die Schlüsselrolle in unserem dynamischen Team und gestalten Sie aktiv die Zukunft unserer renommierten Gastronomiebetriebe in Luzern!
Aufgaben
* Führungsrolle mit Herz: Verantwortung für die operative Leitung des gesamten F&B Teams in unseren exklusiven Betrieben
* Aktive Präsenz: Vorbildliche Mitarbeit an der Front – Sie schaffen Nähe zu Gästen und Mitarbeitern und inspirieren durch Ihr Engagement.
* Personalmanagement: Erstellung und Optimierung von Einsatzplänen, Durchführung von Schulungen und Förderung der Mitarbeiterentwicklung.
* Qualitätsmanagement: Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer hohen Qualitätsstandards und der Serviceexzellenz, die unsere Gäste begeistert.
* Gästeorientierung: Verantwortung für eine professionelle, höfliche und herzliche Gästebetreuung, die in Erinnerung bleibt.
* Hygienestandards: Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienevorschriften gemäß HACCP und Kontrolle der Sauberkeit in und um den Betrieb.
Profil
* Fundierte Ausbildung in der Gastronomie sowie mehrjährige Berufserfahrung.
* Nachgewiesene Führungskompetenz und die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickeln.
* Kenntnisse der Luzerner Gastro-Szene oder Bereitschaft, sich aktiv in diese einzuarbeiten.
* Souveränes Auftreten, exzellente Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
* Hands-on-Mentalität mit lösungsorientierter Arbeitsweise, auch in stressigen Situationen.
* Hohe Sozial- und Kommunikationskompetenz zur Führung des Teams und zur Gästebetreuung.
* Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und starke Serviceorientierung.
* Sprachgewandtheit in Schweizerdeutsch, Deutsch und Englisch.
Vorteile
* Ein Arbeitsplatz im Herzen Luzerns: Arbeiten Sie in einer der angesagtesten Gastro-Adressen der Stadt
* Dynamik und Innovation: Werden Sie Teil eines zukunftsorientierten Unternehmens, das Innovation und Weiterentwicklung großschreibt.
* Attraktive Benefits: Freuen Sie sich auf zahlreiche Vergünstigungen in all unseren Outlets
* Persönliche Entwicklung: Wir unterstützen Ihre berufliche und persönliche Weiterentwicklung durch Schulungen und individuelle Förderung.
* Ein inspirierendes Umfeld: Arbeiten Sie in einem motivierten Team, das Spaß an der Arbeit hat und gemeinsam Großes erreicht.
* Freiraum für Ideen: Bringen Sie Ihre Kreativität ein und gestalten Sie aktiv die Zukunft unserer Gastronomiebetriebe mit.
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -122024-686964) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter +41 58 233 28 63.
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