Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!Seit 40 Jahren prägt die Remimag Gastronomie AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft. Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet. Die Wirtschaft Brandenberg "Ein Stück Zug - ein Stück Zeitgeschichte" ist ein beliebter Treffpunkt und weit über die Kantonsgrenzen hinweg bekannt. Mit gutbürgerlichen Spezialitäten und täglich wechselndem Angebot verwöhnen wir unsere Gäste. Der hauseigene Weinkeller hält viele Schätze bereit und ist für alle Weinfreunde ein "Muss".Deine Bühne:Als Küchenchef w/m 100% bist du ab sofort oder nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unseres Hauses. Du arbeitest mit dem 8-köpfigen Team und bist somit Bestandteil der 23 köpfigen Brandenberg-Crew. Deine Leidenschaft für die Gastronomie und dein Talent, Mensch zu begeistern, machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.Deine Aufgaben:Leitung, Förderung und Motivation des Küchen- und Office-TeamsOptimierung des Einkaufs und der Lagerung aller LebensmittelSicherstellung der Einhaltung des Budgetrahmens für Küchenrendite und PersonalkostenErstellung und Kalkulation des wöchentlich wechselnden MenüplansEntwicklung und Gestaltung saisonaler Speise- und BankettkartenDurchführung der monatlichen InventurenGewährleistung der Sauberkeit und Hygiene gemäß HACCP-StandardsRekrutierung und Einarbeitung neuer TeammitgliederErstellung von ArbeitsplänenWas du mitbringen solltest:Abgeschlossene Berufsausbildung und langjährige Erfahrung in einer vergleichbaren PositionKOPAS-Zertifizierung, von VorteilErfahrung in der Lehrlingsausbildung und qualifizierter BerufsbildnerHohes Bewusstsein für Hygiene und KostenmanagementOrganisations- und durchsetzungsstark, verantwortungsbewusst und lösungsorientiertUnternehmerisch denkende Persönlichkeit mit LeidenschaftWas wir bieten:Ein motivierendes Arbeitsumfeld mit attraktiven AnstellungsbedingungenExklusive Rabatte: Geniesse mit bis zu drei Begleitpersonen 30% Ermässigung auf alle Konsumationen in allen Remimag Betriebe – ein perfekter Anlass, um kulinarische Köstlichkeiten gemeinsam zu erlebenVitalprämie: Zweimal jährlich belohnen wir deine Gesundheit und Engagement mit einer VitalprämieRemimagtage: Ab dem dritten Anstellungsjahr erhältst du sieben zusätzliche LoyalitätstageUmfassender Versicherungsschutz: Ab dem ersten Tag eines Unfalls profitierst du von einer 100%igen Unfall-ZusatzversicherungEinkaufsvorteile für Mitarbeiter: Als Teil unseres Teams hast du die Möglichkeit, Wein, Geschirr, Dekoartikel und vieles mehr zu exklusiven Einkaufspreisen zu erwerbenKaderreise und PartneranlassMach den nächsten Schritt:Wenn du bereit bist, diese spannende Herausforderung anzunehmen, freuen wir uns auf deine Online-Bewerbung mit Foto. Entdecke wie du mit uns wachsen und ein Teil unserer Erfolgsgeschichte in der Wirtschaft Brandenberg werden kannst. Bewirb dich jetzt und gestalte die Zukunft der Gastronomie mit uns! Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen! #J-18808-Ljbffr