In Biel/Bienne, der grössten zweisprachigen Stadt der Schweiz, betreiben wir das Restaurant Palace und die Café Bar Cecil. Die beiden Gastrobetriebe gehören der EHC Biel Gruppe an. Das Restaurant Palace bietet vorwiegend frisch zubereitete Spezialitäten aus Europa im Style und in der Brasserie an. Die Cafe Bar Cecil ist ein Bistrobetrieb mit grosser Aussenterrasse. Das Cecil befindet sich in einem historischen Gebäude an Biels bester Lage an der Bahnhofstrasse. Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Betriebsleiter (m/w/d)Ihr Aufgabengebiet: Verantwortung für die operative Betriebsführung der beiden Betriebe nach unseren StandardsMitarbeiterplanung inkl. Stundenkontrolle, Budgetierung & Erreichen der UnternehmenszieleAnalyse von Verkaufszahlen und Erstellung regelmäßiger Berichte zur finanziellen EntwicklungSicherstellung der Einhaltung von gesetzlichen Vorgaben und HygienestandardsDurchführung von regelmäßigen Teammeetings zur Förderung der Kommunikation und TeamarbeitEntwicklung und Umsetzung von Marketingstrategien zur Steigerung der Sichtbarkeit und des KundenstammsInitiierung und Planung von Events und Promotions, um die Gästeanzahl zu erhöhen und die Kundenbindung zu fördernAktives Management der Online-Präsenz (Social Media, Restaurantbewertungsplattformen) und Beantwortung von KundenfeedbackRekrutierung, Einführung und Weiterentwicklung der MitarbeitendenReservationsmanagement sowie Sicherstellung des reibungslosen ServiceablaufsBetreuung sowie kompetente Beratung unserer GästeUnterstützung bei Projekten und verkaufsfördernden MassnahmenPlanung und Leitung von EventsEinhaltung und Vorleben der Werte und Visionen des UnternehmensIhr Profil:Gastgeberdasein mit Herz, professionelles und positives AuftretenFlexibilität, Belastbarkeit und Organisationstalent, auch in stressigen SituationenAbgeschlossene Gastronomieausbildung, Hotelfachabschluss oder mehrjährige Praxiserfahrung in einer ähnlichen PositionMehrjährige Führungserfahrung in der GastronomieFreundliche und engagierte Persönlichkeit mit hoher LeistungsbereitschaftSprachlich sicher in Französisch und Deutsch, schriftlich stilsicher in einer der beiden Sprachen, weitere Sprachen von VorteilAufgeschlossen und offen für kulturelle VielfaltIm Besitz eines Wirtepatent für den Kanton BernSicheres Auftreten gepaart mit Begeisterungsfähigkeit und grossem EinsatzwillenAffin für oder gar ein breites Wissen über Weine und Food PairingsBitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto entweder über den Bewerberbutton oder per Post an die EHC Biel Holding AG, z. H. Frau Sandra Jörg, Bahnhofstrasse 17, 2502 Biel.