Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Junior-Sous Chef/in 100 % für unsere Küche im 4**** Business- und Ferienhotel mit Restaurant inmitten der Aare-Halbinsel in Thun.
Ihre Aufgaben:
* Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen in höchster Qualität in Geschmack und Aussehen unter Einhaltung der Produktehygiene sowie der Qualitätsstandards des Hotels
* Selbstständiges Arbeiten auf einem eigenen Posten
* Verantwortlich für die Mise en Place
* Sach- und fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen
* Produktive, flexible und kollegiale Zusammenarbeit
* Stellvertretung Küchenchef mit allen damit verbundenen Aufgaben bei Abwesenheit der Sous-Chefs
* Mithilfe bei Menüplanung und Wareneinkauf
* Teilnahme an Meetings
Ihr Profil:
* Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie min. 5 Jahre Berufserfahrung
* Sie haben bereits andere Mitarbeitende angeleitet und/oder geführt
* Sehr gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP-Grundlagen
* Fliessende Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
* Kostenbewusstsein und Effizienz bei hoher Qualität
* Saubere, strukturierte und selbständige Arbeitsweise
Unser Angebot:
* Angenehmes Arbeitsklima, hervorragende Freizeitmöglichkeiten lokal und in der Region
* Eine Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen
* Weiterbildungsmöglichkeiten werden unterstützt
* Vergünstigungen in der Gastronomie und Hotellerie
* Vergünstigungen beim Einkauf bei unserem Nachbarn, Müller Drogerie Thun