Park Hotel Vitznau - Eine Oase für alle Sinne
Unser Haus ist bekannt für hohen Komfort, luxuriöse Ausstattung mit erlesenen Materialien und modernsten technischen Equipment. Jeder Raum bietet eine einzigartige Atmosphäre, die individuell an die Gäste angepasst wird.
Kulinarische Höhepunkte
* Wir bieten kulinarische Erlebnisse in unseren Restaurants mit Michelin-Sternen und Gault Millau-Punkten.
Die Neuro-Rehabilitationsklinik cereneo
Sie befindet sich direkt am Vierwaldstättersee und verbindet moderne Wissenschaft mit individuellen Behandlungskonzepten. Unsere Therapien helfen Patienten, ihre Lebensqualität zu verbessern.
Ihre Karriere bei uns
Als Küchenchef der Klinik cereneo werden Sie Teil unseres Teams und profitieren von einer vielfältigen Palette von Benefits.
Verantwortlichkeiten:
* Operative Leitung der Klinikküchen
* Führung, Anleitung und Motivation von Mitarbeitern
* Direkter Patientenkontakt und Bedürfniserfassung
* Ansprechpartner für die Klinik und Kommunikation zwischen Personal und Küche
* Ressourcenoptimierung und Synergien im Team
* Entwicklung eines innovativen Verpflegungsangebots
* Schulungen und Coachings für Mitarbeiter durchführen
* Produktionsabläufe optimieren und Gerichte kalkulieren
* Lagerbewirtschaftung und Lagerbestandsverfolgung
* Qualitäts- und Hygienevorgaben sicherstellen
* Austausch mit anderen Küchenchefs und Unterstützung bei Spitzenzeiten
Benefits:
* Unterkunft und Parkplatz in unmittelbarer Nähe zum Hotel
* Positionsgerechte Entlöhnung und Überobligatorische Pensionskassenleistungen
* Gesundheit und Freizeit: Mitarbeiterrestaurant, Gym und Freizeitbereich
Voraussetzungen:
* Professionelles und freundliches Auftreten
* Ausgezeichnete handwerkliche Fähigkeiten
* Leidenschaft für den Beruf und Arbeit am Gast
* Kommunikationsstärke und vielseitiges Interesse
* Kalkulation, Preisvergleiche und Einkaufsmanagement
* Weiterentwicklung einer Guest Experience
* Erfahrung in einer komplexen Grossküche oder zentralen Produktionsküche
* Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
* EDV-Kenntnisse und unternehmerisches Denken
* Hands-on-Mentalität und Organisationstalente