Wir suchen einen motivierten und engagierten Koch / Küchenchef (m/w) 100%.
Deine Aufgaben In dieser Funktion erwarten dich folgende Aufgaben:
Das Verwöhnen unserer Gäste mit einer frischen und saisonalen Küche.
Selbstständige Gestaltung von Tagesgerichten.
Mitgestaltung und Preiskalkulation der Karte für das à la carte.
Planung und Preiskalkulation von Menüs für Festivitäten und Abendanlässe.
Organisation der Küchenabläufe.
Wareneinkauf, Transport und fachgerechte Lagerung.
Verantwortung für Sauberkeit und Hygiene sowie für die Reinigung und Pflege der Küchen- und Serviceutensilien und Einrichtungen.
Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit in der Küche und den Lagerräumen sowie die Organisation und Kontrolle der Abfallentsorgung.
Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit auf dem Berg.
Arbeit mit einem eingespielten, herzlichen und sehr motivierten Team.
Die Möglichkeit, mit deinen Ideen aktiv das Angebot und somit den Erfolg mitzugestalten.
Dein Profil Das erwarten wir von Dir:
Am Wichtigsten: Freude an Deinem Beruf – unser Gast soll diese erkennen und schmecken!
Aktives Mitdenken und Freude daran, Klassiker zu kochen und ab und zu Neues zu kreieren.
Teamgeist und Loyalität gegenüber dem Betrieb.
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und Berufserfahrung.
Freude an der Führung eines kleinen Teams (3-4 Personen).
Fähigkeit, Küchenprozesse proaktiv zu gestalten und zu optimieren.
Flexibilität und Belastbarkeit, auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
Du beherrschst die deutsche Sprache in Wort und Schrift.
Bereitschaft, an den Wochenenden zu arbeiten.
Wohlfühlen in den Bergen und Vorstellung, auf 1920 m ü.M. zu arbeiten und mit anzupacken.
Führerschein.
Anstellung Idealerweise ab März 2025 oder ab Mai 2025. Unbefristeter 100% Arbeitsvertrag. Ferien-, Feier- und nicht bezogene Freitage werden in der Zwischensaison (April/Mai und November) bezogen.
Das Bergbahnabo für die Schatzalpbahn stellen wir dir zur Verfügung. Unterkunft in einer 1-Zimmer-Wohnung in Davos Dorf oder einem Personalzimmer bei uns auf der Strela Alp vorhanden.
Fühlst du dich angesprochen und möchtest du mehr über die Stelle und über uns erfahren? Dann freuen wir uns auf deine kompletten Bewerbungsunterlagen.
Sprachen: Deutsch und Englisch.
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