HOTELIS ist der führende Schweizer Anbieter für die Rekrutierung und Selektion von Talenten in der Hotellerie und Gastronomie. Unsere Expertise ermöglicht uns, ein vertrauenswürdiges Partner für viele hochwertige Hotels, Restaurants, Catering-Unternehmen und Gemeinschaftsgastronomie zu sein.
Ihre Aufgaben
Als Stellvertretender Küchenchef übernehmen Sie die Verantwortung für die Küche während der Abwesenheit des Küchenchefs. Dies umfasst die Umsetzung des Angebotskonzepts, die Durchführung von Qualitätskontrollen und die aktive Teilnahme an der abwechslungsreichen und ausgewogenen Menüplanung.
Ein weiterer wichtiger Aspekt Ihrer Tätigkeit ist die Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards, einschließlich der Kontrolle von Vorräten und rechtzeitigen Bestellungen.
Ihre Voraussetzungen
Wir suchen nach einer gelernten/r Köchin/Koch mit EFZ-Ausbildung und fundierter Berufspraxis im à la Carte- und Bankettbereich. Führungserfahrung ist von Vorteil.
Sie müssen eine Leidenschaft für die Kochkunst haben und Ihre Kollegen begeistern können. Ein hohes Qualitätsbewusstsein und ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten sind ebenfalls erforderlich.
Was wir bieten
Bei HOTELIS erwarten Sie:
* Tagesbetrieb ohne Zimmerstunde
* Gute Sozialleistungen
* Umfangreiches Weiterbildungsangebot
Wie Sie bei uns arbeiten
Wenn Sie sich für diese Herausforderung interessieren, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, die in voller Diskretion behandelt wird.