Sie sind selbstständig verantwortlich für die Führung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs mit zwei weiteren Mitarbeitern (Küche und Office).
* Produktion von kalten und warmen Speisen / Traditionelle Schweizer Küche und italienische
* Angebotsplanung für Mittagessen
* Bestellungen, Lager- und Wareneingangskontrolle
* Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigen Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung
* Einhaltung und Kontrolle der geltenden Hygienerichtlinien HACCP
Anforderungen
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und mehrere Jahre Berufserfahrung, inkl. Mitarbeiterführung
* Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
* Flexibilität, Belastbarkeit sowie Organisationsfähigkeiten
* Selbstständige, effiziente, saubere Arbeitsweise
* gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
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