Chefkoch (m/w) / Stv. Küchenchef:in (80-100 %) - Vegane Genussküche & geregelte Arbeitszeiten!
Entdecke die Welt der pflanzlichen Genüsse im veganen 4-Sterne Hotel in Schwellbrunn
Das Sonnenberg Health Hotel ist eine außergewöhnliche Destination in der Welt der Gesundheitshotellerie, eingebettet in die idyllische Kulisse von Schwellbrunn mit herrlichem Blick auf den Säntis. Mit 16 komfortablen Hotelzimmern und einem integrierten medizinischen Bereich bieten wir unseren Gästen eine einzigartige Kombination aus Erholung, Gesundheit und Genuss.
Unser Konzept vereint Hotel, Restaurant und Tagespraxis zu einer harmonischen Einheit. Die Küche des Hauses folgt einem ganzheitlichen, pflanzenbasierten Ernährungskonzept, das kontinuierlich in enger Zusammenarbeit zwischen unserem Küchenteam und den Ärzten der medizinischen Abteilung weiterentwickelt wird. Diese innovative Ausrichtung ermöglicht uns, Gäste aus verschiedenen Ländern und Kulturen willkommen zu heißen und ihnen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Unser familiär geführter Betrieb sucht eine engagierte Persönlichkeit, die Freude daran hat, die vegane Küche weiterzuentwickeln und das Team gemeinsam mit dem Chefkoch zu führen. Mit Leidenschaft und Herzblut schaffen wir unvergessliche kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
Profil
* Du bringst mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie mit; idealerweise eine Ausbildung als Koch/Köchin.
* Du bist kreativ mit Leidenschaft für die pflanzliche Küche und möchtest deine Ideen aktiv einbringen.
* Du hast bereits Führungserfahrung oder bist motiviert, diese in einer leitenden Position zu erweitern.
* Du hast ein Auge fürs Detail und bist engagiert, sowohl qualitativ als auch nachhaltig zu arbeiten.
* Du bist ein Teamplayer, übernimmst Verantwortung und sorgst für ein motiviertes und effizientes Küchenumfeld.
* Verhandlungssicheres Deutsch und gute Englischkenntnisse von Vorteil.
Wir bieten
* Gesundheitsbewusster Lifestyle: In unserem Betrieb fördern wir nicht nur veganes Essen, sondern auch eine bewusste Lebensweise. Frische und nährstoffreiche Pflanzenkost sind Teil unserer Philosophie. Profitiere auch persönlich von unserem Konzept! Als Teammitglied kannst du Angebote wie Yoga, Therapien und andere medizinische Leistungen in Anspruch nehmen, um Körper und Geist in Balance zu bringen.
* Direkte Stellvertretung der Betriebsleitung: Du bist gemeinsam mit dem Chefkoch verantwortlich für die Führung des Küchenteams und sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Küche. Dabei übernimmst du administrative Aufgaben wie die Planung und Organisation der täglichen Arbeitsprozesse und bist maßgeblich an der Vorbereitung sowie Durchführung von Anlässen und Events beteiligt.
* Kreativer Freiraum: Gestalte innovative, vegane Gerichte und bringe deine eigenen Ideen ein. Bei uns kannst du deine Leidenschaft für pflanzliche Küche voll ausleben und weiterentwickeln.
* Hochwertige Qualität: Arbeite mit qualitativ hochwertigen, frischen und saisonalen Zutaten. Unsere Küche legt besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und nährstoffreichen Genuss.
* Teamgeist: Werde Teil eines motivierten Teams, das die Liebe zur veganen Küche teilt. Gemeinsam schaffen wir ein inspirierendes Umfeld, in dem kreative Ideen und Zusammenarbeit gefördert werden.
* Weiterentwicklung und Schulung: Entwickle dich weiter, lerne von den Besten und setze deine kreativen Ideen in die Tat um.
* Keine Zimmerstunden und keine Systemgastro: Genieße eine angenehme Arbeitsatmosphäre ohne unnötigen Druck.
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