La Maison Martel est une entreprise chocolatière suisse fondée en 1818, comptant parmi les premiers artisans du secteur. Elle propose une gamme étendue de produits délicieux, dont des chocolats, des macarons, des viennoiseries, des pâtisseries, des confiseries et des glaces, disponibles à la vente et à la dégustation dans ses neuf boutiques/tea-Room situées dans le canton de Genève.
Martel se distingue également par son service traiteur et l'excellence de ses chocolats issus d'une sélection rigoureuse des meilleurs crus de cacaos.
Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) pour notre site de Carouge
Mission :
* Organisation du travail
* Planification des productions pour des volumes importants
* Mise au point et suivi des recettes et nouveaux produits
* Gestion des productions – respect des process de fabrication et des coûts
* Supervision, encadrement et formation du personnel
Votre profil :
* Vous avez une grande expérience dans la profession et vos compétences sont reconnues.
* Vous avez déjà exercé des responsabilités à un poste similaire et vous connaissez parfaitement ce secteur.
* Vous êtes passionné par votre métier.
* En bon gestionnaire, vous saurez motiver, diriger et encadrer une équipe de 10 à 15 professionnels.
* Vous êtes réactif et vous faîtes preuve d'initiative.
Ce poste nécessite une grande expertise et une excellente organisation pour gérer les différentes missions et les multiples défis qui accompagnent la direction d'une équipe de production.
Si vous êtes prêt à relever ce défi et à faire partager votre passion avec nos équipes, nous sommes ravis de recevoir votre candidature.