Küchenleiter (m/w/d) 100% Produktionsküche Flughafen Zürich (15028), Zürich Zürich, Switzerland
Die Select Service Partner (Schweiz) AG, als einer der weltweit führenden Betreiber für Verkehrsgastronomie, zählt in der Schweiz am Flughafen Zürich sowie am Bahnhof Zürich 24 Betriebe zu ihrem Portfolio und beschäftigt über 400 Mitarbeitende. Teil des vielfältigen Portfolios sind lokale Konzepte wie das NZZ Café, die Startbar oder das Bellevue Café sowie das Fullservice Restaurant Sportsbar. Als Franchisenehmer betreibt SSP Burger King, fünf Starbucks Stores und vier Shops der englischen Marke Pret a Manger.
Für unseren Standort am Flughafen Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine(n)
Leiter*in Produktionsküche (m/w/d) 100%
Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:
Verantwortung für die professionelle Führung, Organisation und Überwachung der Sportsbar Küche sowie der Produktionsküche
Planung, Entwicklung und Umsetzung neuer Angebote sowie Promotionen
Entwicklung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
Konstante Prüfung und Optimierung von Prozessen und Qualität
Rekrutierung (mit Unterstützung des Personalbüros), Schulung, Entwicklung und Führung der 10 Mitarbeitenden sowie 2 Kadermitarbeitende
Verantwortung und Überwachung Waren- und Personalaufwand
Inventaraufnahmen und Stockkontrollen
ca. 60% administrative und 40% operative Arbeit
Wir erwarten:
Mindestens zwei Jahre Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
Erfahrung in der Systemgastronomie von Vorteil
Hohes unternehmerisches und vernetztes Denken
Flexible, belastbare und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
Vertraut mit den üblich relevanten PC-Anwendungen
Sehr gute Deutsch- sowie gute Englisch Kenntnisse mündlich & schriftlich
Wir konnten Ihr Interesse wecken und Sie möchten als Teil unseres aufgestellten Teams das einzigartige Flughafenfeeling live erleben? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen. Für Fragen und Auskünfte zur Stelle, steht Ihnen Aline Lindner gern zur Verfügung.
Select Service Partner (Schweiz) AG
Aline Lindner
Postfach 2472
CH – 8060 Zürich-Flughafen
Tel. 043 816 84 84
-ch.com
#J-18808-Ljbffr