En tant que Directeur F&B, vous serez responsable de la gestion complète du restaurant et des événements, en veillant à offrir une expérience culinaire et festive de haut niveau. Vous superviserez les équipes, optimiserez l'offre et les processus opérationnels, tout en garantissant la rentabilité du service. Une part importante de votre rôle inclura également la gestion des ressources humaines : recrutement, formation et encadrement des collaborateurs.
Le Casino de Morges recherche son futur Directeur F&B pour piloter son restaurant et son activité événementielle. Si vous êtes un leader passionné par la gastronomie et l'expérience client, avec un fort esprit d'organisation et une expertise en gestion, cette opportunité est faite pour vous !
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Nous cherchons un(e) professionnel(le) doté(e) d'une solide expérience en gestion F&B et événementiel, avec une aisance en leadership et en management d'équipe. Vous maîtrisez Excel et d'autres outils informatiques indispensables à l'analyse et à la gestion des performances. Organisé(e), proactif(ve) et orienté(e) résultats, vous êtes capable de piloter plusieurs activités en parallèle tout en maintenant un haut niveau de qualité et de satisfaction client.
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Le Restaurant Casino se trouve sur les quais de Morges, au bord du lac Léman, en face du débarcadère.
Le Restaurant Casino jouit d'une magnifique terrasse, d'un restaurant avec un côté bar et un lounge, d'un Salon (pour des banquets de 10 à 30 personnes) ainsi que d'une belle salle d'époque pour tout genre de manifestation (mariage, séminaire, fête de fin d'année etc.)
Rejoindre le Casino de Morges, c'est intégrer un établissement dynamique offrant un cadre de travail stimulant avec une grande autonomie. Nous proposons un poste à responsabilités avec des perspectives d'évolution, un environnement convivial et des conditions attractives.
Prêt(e) à relever le défi ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant !