Démarche est une société coopérative à but non lucratif, reconnue d'utilité publique.
Fondée en mars 1992 à Yverdon-les-Bains, Démarche est une entreprise apprenante et citoyenne, qui regroupe 11 structures ou enseignes inscrivant toutes leur action dans le développement du potentiel humain à travers différentes activités économiques, culturelles et environnementales.
Son objectif est double: renforcer l’employabilité et accompagner vers l’insertion sur le marché du travail.
* Vous possédez un CFC de spécialiste en restauration ?
* Vous êtes au bénéfice d’une expérience d’au moins 5 ans dans un poste similaire ?
* Vous maîtrisez les logiciels de caisse et avez de bonnes connaissances des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)?
* Vous êtes doté-e d’un sens aigu de l’organisation et de la communication ?
* Vous avez une bonne résistance au stress et une bonne capacité d’adaptation ?
* Vous avez de l’intérêt pour les domaines de l’accompagnement, la formation d’adultes et l’insertion socio-professionnelle ?
Pour renforcer ses équipes, DEMARCHE recherche pour son restaurant l’Union à Épalinges, un-e
Vos principales activités :
En tant que chef-fe de rang, vous gérez et organisez les activités d’un rang selon les directives du maître d’hôtel, vous coordonnez le travail des commis-e-s et des personnes en emploi-formation.
Service
* Accueillir et prendre en charge les client-e-s de leur arrivée jusqu’à leur départ
* Organiser le travail des commis de salle et des bénéficiaires sur son rang
* Gérer et coordonner le service sur son rang pour en garantir la qualité
* S’assurer en permanence de la satisfaction des client-e-s
* Gérer l’encaissement et les clôtures
* Gérer le rangement de la salle et la mise en place pour le service suivant
* Contrôler la marchandise reçue
Encadrement d’équipe & Formation
* Assurer la supervision et la coordination des activités de l’équipe en organisant, distribuant et contrôlant le travail.
* Développer les compétences professionnelles et personnelles des bénéficiaires et favoriser leur ré/insertion sur le marché du travail.
* Encadrer, former, responsabiliser et évaluer les bénéficiaires et les apprenti-e-s.
* Former et coacher sur des thèmes précis relatifs aux activités du secteur
* Fixer des objectifs et évaluer les compétences des bénéficiaires
Nous vous offrons :
* Un environnement créatif et dynamique, en constante évolution
* Une grande autonomie de travail
* Un programme annuel de formation continue interne
* 6 semaines de vacances
* Horaires tournants du lundi au samedi
Durée du contrat 1er décembre 2024
Taux d’activité 100%
Lieu Epalinges, Hôtel-restaurant de l’Union
Renseignements www.demarche.ch
Vous vous êtes reconnu-e dans cette annonce ? N'hésitez pas à nous adresser votre dossier de candidature complet, uniquement via www.jobup.ch, en indiquant vos disponibilités et prétentions salariales (seuls les dossiers mentionnant ces critères seront traités).
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