Küchenchef*in 100%
Die Anlagen Golf Sempach sind Teil der europäischen Qualitätsgemeinschaft «Leading Golf Courses». Golf Sempach ist mit 2 x 18 Hole Championship Courses das grösste Golf Resort der Schweiz und liegt an landschaftlich spektakulärer Lage, 3 km ab Autobahnausfahrt Sempach. Rund 50 Mitarbeiter arbeiten für über 1'200 Mitglieder und viele Gäste. Unser Restaurant deckt von der à la Carte Küche bis zum 200 Personen Bankett ein breites Spektrum ab.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung dich als:
Deine Aufgaben
1. verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des gesamten Küchenbereiches
2. Einsatz in unserer Gourmetküche mit à la carte- und Bankettservice (bis 120 Personen)
3. verantwortlich für die Menü- und Angebotserstellung in Zusammenarbeit mit dem Leiter Gastronomie
4. Überwachung und Koordination der Produktion
5. Kalkulation des Wareneinsatzes
6. zuständig für das Bestellwesen der Frischprodukte/ Food und Kontrolle der Lieferungen
7. verantwortlich für eine abwechslungsreiche und gesunde Mitarbeiterverpflegung
8. Einhaltung des Lebensmittelgesetzes und der Hygienevorschriften
Dein Profil
1. Ausbildung als Koch/in EFZ
2. mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Souschef in einem vergleichbaren Betrieb
3. Erfahrung im à la carte sowie Bankettbereich
4. flexibel, belastbar, kreativ, hohe Einsatzbereitschaft
Unser Unternehmen bietet
1. Anspruchsvolle, kundennahe Aufgabe an schönster landschaftlicher Lage
2. kurze Entscheidungswege
3. attraktives Jahresarbeitszeitmodell (3-4 Monate frei am Stück)
4. Junges, motiviertes und qualifiziertes Team
5. Unterkunftsmöglichkeiten vor Ort
6. Kostenloser Parkplatz
7. Gratis Greenfee ab Platzreife auf allen unseren drei Golfplätzen
8. Bis zu 30% Mitarbeiterrabatt in allen unseren drei Restaurants und Golfshops
9. Förderung durch interne und externe Weiterbildungen
10. Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Clubgolf-Unternehmens
11. Möglichkeit in verschiedenen Betrieben zu arbeiten
12. Grosses Mitarbeiterfest
13. Interessante Kaderreisen/Veranstaltungen auf verschiedenen Stufen
14. Dienstaltersgeschenke
Wenn dich diese Herausforderung anspricht, freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen:
Galia Bel
Leiterin HR
+41 41 925 24 24
#J-18808-Ljbffr