Votre mission : Réaliser et présenter toutes les préparations de mets servis dans l'établissement. Réaliser les recettes conformément aux fiches techniques présentes au poste de travail. Effectuer toutes les tâches qui sont de nature à favoriser la qualité du service : mise en place, vérification de la qualité et quantité des produits. L’organisation du travail étant établi par le chef responsable Prendre connaissance des manifestations en consultant les feuilles de fonctions Noter et programmer les travaux de mise en place avec les responsables des postes. Contrôler le rangement des chambres froides et suivre une hygiène globale irréprochable. Porter une attention particulière au suivi des clients. Avoir conscience de la difficulté de suivi des allergies, intolérances et preferences clients, être ultra réactif. Respecter et appliquer le plan de présence hebdomadaire. Maintenir la qualité du produit, respecter les normes et les objectifs déterminés par le Chef et par le règlement interne. Se référer au référentiel professionnel. Faire part au Chef ou au responsable de cuisine présent de toutes les situations précaires, relationnelles ou fonctionnelles. Se conformer à l’organigramme, respect de la hiérarchie. Votre profil et compétences : Diplômes ou expérience équivalente dans le milieu hôtelier Avoir une bonne aptitude à gérer les imprévus Rigoureux, organisé et conscience professionnelle Doté/e de qualité de communication et d’un réel sens des relations humaines Esprit d'équipe et discrétion Disponible le week-end, flexible avec les heures de travail Bonne connaissance des règles d'hygiène Diplomatie Autres informations : Lieu de travail : Clarens Type de contrat : CDM de 6 mois Taux d’activité : 100% Entrée en fonction : 1er juin Nous vous offrons : Un environnement enrichissant, dynamique avec des prestations de premier ordre. Un cadre de travail très stimulant et chaleureux où nous mettrons en valeurs vos talents avec des conditions salariales en rapport avec vos compétences. Dossier de candidature complet avec références à faire suivre au département des Ressources Humaines à talentlaprairie.ch Pour plus d’information concernant notre organisation https://www.cliniquelaprairie.com/fr et https://cliniquelaprairiemedical.com/ Notre équipe de recrutement examine toutes les candidatures et nous vous tiendrons au courant dès que possible. Néanmoins, si vous n’étiez pas contacté par notre société sous 3 semaines, vous pouvez considérer votre candidature comme négative. Veuillez noter que dans ce cas-là nous n’allons pas garder votre dossier de candidature. jidc807555a jit0313a jiy25a