Diätkoch (m/w) – Kulinarische Vielfalt mit gesundheitlichem Fokus, Zürich Zürich, Switzerland
In einer modernen Küche, in der Genuss und ernährungsbewusstes Kochen Hand in Hand gehen, wird ein engagierter Diätkoch (m/w) gesucht. Hier entstehen täglich ausgewogene und kreative Gerichte, die auf individuelle Ernährungsbedürfnisse abgestimmt sind. Ein erfahrenes Team sorgt dafür, dass höchste Qualität und ernährungsphysiologische Anforderungen harmonisch vereint werden.
Aufgaben
Zubereitung von ausgewogenen und schmackhaften Gerichten unter Berücksichtigung spezieller Kostformen
Anpassung von Speisen an individuelle diätetische Vorgaben und spezielle Ernährungsbedürfnisse
Einhaltung der vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
Kreative Entwicklung neuer Rezepte unter Berücksichtigung saisonaler und gesunder Zutaten
Zusammenarbeit mit Ernährungsberatern und dem Küchenteam für eine optimale Menügestaltung
Sorgfältige Lagerbewirtschaftung und Bestellwesen
Voraussetzungen
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit Weiterbildung als Diätkoch/Diätköchin
Erfahrung in der Zubereitung von Spezial- und Diätkost
Interesse an gesunder Ernährung und ernährungsphysiologischen Grundlagen
Kreativität und Freude am Entwickeln neuer Rezepte
Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Teamgeist, Belastbarkeit und eine positive Arbeitseinstellung
Vorteile
Ein modernes und professionelles Arbeitsumfeld, in dem Wert auf Qualität, Gesundheit und Genuss gelegt wird. Ein motiviertes Team sowie abwechslungsreiche Aufgaben sorgen für ein inspirierendes und wertschätzendes Arbeitsklima.
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