Fachleiter*in Spezialitäten Produktion Fleisch
Genossenschaft Migros Luzern, ein Unternehmen mit großem Engagement für Qualität und Innovation, sucht einen erfahrenen Fachmann/Frau als Leiter*in der Spezialitäten-Produktion Fleisch.
Bewirb dich, wenn du Expertise in der Fleischproduktion hast und Lust auf eine Herausforderung hast, um die Zukunft unserer hochwertigen Produkte zu gestalten!
Aufgaben:
1. Leitung der Spezialitäten-Herstellung
2. Personaleinsatzplanung in Zusammenarbeit mit dem Fachgebietsleiter Abpackerei Frischfleisch
3. Organisation der Rohmaterialien, Verbrauchsmaterialien und Gewürze
4. Kostenbewusste Planung des Personaleinsatzes
5. Einführung und Produktion neuer Sortimente
6. Förderung eines guten Arbeitsklimas und Teambildung
7. Informationsaustausch bezüglich Personalbedarf mit dem Fachgebietsleiter Abpackerei Frischfleisch
8. Optimierung des Arbeitsflusses in der Spezialitätenherstellung
9. Termingerechte Warenbereitstellung für Filialen/Kunden
10. Verwaltung von Verpackungs- und Verbrauchsmaterialien sowie Gewürzen
11. Laufende Kontrolle der Arbeitsleistung, Produktequalität, Hygiene und Schulungen
Voraussetzungen:
1. Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung: Metzger, Koch oder Lebensmitteltechnologie EFZ
2. Erste Teamleitungserfahrung von Vorteil
3. Deutsch (sehr gute Kenntnisse)
4. Du hast die Fähigkeit, ein Team effektiv zu leiten und Arbeitsprozesse effizient zu gestalten
5. Du förderst ein positives Arbeitsklima und kommunizierst effektiv mit Kollegen
6. Du bist in der Lage, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten und auf Veränderungen schnell zu reagieren
7. Du bist offen für die Entwicklung und Implementierung neuer Produkte und Prozesse
8. Du arbeitest wirtschaftlich und ressourcenschonend, um die Kosten zu optimieren
Beschäftigungsbasis:
Dies ist eine Vollzeitbeschäftigung im Bereich der Fleischproduktion.
Zugang:
Wenn du deine Expertise einbringen möchtest, sende uns dein Anliegen.