Das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina ist ein luxuriöses Haus, das zwischen 1848 und 1900 entstanden ist. Es ist innen und aussen denkmalgeschützt und zählt zu den architektonisch bedeutendsten Hotels der Alpen aus dem 19. Jahrhundert.
Pontresina liegt unweit von St. Moritz, 1800 m ü.M., mitten in einer atemberaubenden Landschaft.
Führungsposition im Service
Wir suchen eine erfahrene Person für die Führungsposition im Service am Tisch.
* Gästebetreuung: Sie sind die zentrale Ansprechperson unserer Gäste und verwöhnen sie mit erstklassigem, herzlichem Service.
* Führung einer Servicestation: In Ihrer eigenen Servicestation liegt die Verantwortung ganz bei Ihnen. Mit Ihrem Organisationstalent und Ihrer Erfahrung garantieren Sie einen reibungslosen Ablauf.
* Mise-en-place: Ein makelloser Arbeitsplatz ist für Sie selbstverständlich. Sie sorgen dafür, dass alles bis ins kleinste Detail vorbereitet ist, bevor die ersten Gäste eintreffen.
* Wein- und Speiseberatung: Mit Ihrer umfassenden Menü- und Weinkenntnis beeindrucken Sie unsere Gäste und führen sie zu kulinarischen Höhepunkten.
* Servieren am Tisch: Sie beherrschen die Kunst des Servierens am Tisch: Ob Tranchieren eines Bratens oder das Flambieren eines Desserts – Sie machen jede Mahlzeit zu einem Erlebnis.
* Pflege des Kassensystems: Das Arbeiten mit unserem modernen Kassensystem geht Ihnen leicht von der Hand. Sie kümmern sich routiniert um Buchungen und führen die Tagesabrechnung sorgfältig durch.
* Koordination und Schulung: Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, um einen harmonischen Ablauf zu gewährleisten. Zudem sind Sie Mentor für neue Kollegen und teilen Ihr Wissen und Ihre Expertise.
Voraussetzungen
* Sprachkenntnisse: Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind ein Muss. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.
* Fundiertes Fachwissen: Sie verfügen über exzellente Kenntnisse in Menü- und Weinkunde.
* Erfahrung im Service am Tisch: Tranchieren, Filetieren, Flambieren – Sie beherrschen diese Handgriffe.
* Gepflegtes Äußeres: Ein professionelles und gepflegtes Erscheinungsbild ist für Sie selbstverständlich.
Vorteile
Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant und zahlreiche Vergünstigungen.