Chef de Partie (m/w/d) für ein charmantes familiäres Stadthotel
Dein Arbeitsplatz ist mitten in einer wunderbaren Stadt - Blick auf Berge und Seen.
Aufgaben
* Eigenständige Leitung eines Postens in der Küche und Zubereitung hochwertiger Gerichte für das Hotelrestaurant.
* Sicherstellung der hohen kulinarischen Standards und Qualität bei der Zubereitung und Präsentation der Speisen.
* Mitwirkung an der Entwicklung und Gestaltung saisonaler Menüs und der kontinuierlichen Verbesserung der gastronomischen Angebote.
* Organisation und Koordination des täglichen Küchenbetriebs, auch bei höherem Gästeaufkommen.
* Führung und Anleitung von Auszubildenden sowie Unterstützung des gesamten Küchenteams.
* Verantwortung für die Warenbestellung und -verwaltung, einschließlich der Lagerung und Kontrolle der Lebensmittel.
* Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf im Hotelbetrieb zu gewährleisten.
Voraussetzungen
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
* Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie, idealerweise in einem Hotel oder Restaurant mit gehobener Gastronomie.
* Leidenschaft für gute Küche und hochwertige Gastronomie.
* Kreativität, Sorgfalt und ein hohes Qualitätsbewusstsein in der Zubereitung und Präsentation von Speisen.
* Teamfähigkeit und ein freundlicher Umgang mit Kollegen und Gästen.
* Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und eine selbständige Arbeitsweise.
* Flexibilität und Bereitschaft zu verschiedenen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.
Vorteile
* Ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und die persönliche Note großgeschrieben werden.
* Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem charmanten Hotelbetrieb mit direkter Gästebetreuung.
* Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung in einem etablierten Haus.
* Ein angenehmes Arbeitsklima in einem motivierten, herzlichen Team.
* Eine tolle Lage im Herzen der Stadt – ideal für berufliche und private Ausflüge.