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Job-Angebot
Berufsbezeichnung Küchenleiter/Sous Chef
Kategorie Kader Küche
Arbeitsort: Brienz
Land: Schweiz
Stelleneintritt: nach Vereinbarung
Anstellungsart: Jahresstelle
Das bieten wir
Zur Führung unseres Küchenteams suchen wir eine/n Küchenleiter/in. Sind Sie eine offene, aufgestellte Persönlichkeit und suchen eine neue berufliche Herausforderung?
Wir bieten:
* Jahresanstellung in einem sehr vielseitigen Betrieb
* Weiterbildungsmöglichkeiten
* lukrative Rabatte auf F&B Konsumationen und Hotelübernachtungen
* Mitarbeiteranlässe und -aktivitäten
* Sie werden Teil eines sturmerprobten Teams, in dem Sie eine tragende Rolle haben
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf inklusive Foto und Arbeitszeugnissen.
Es werden nur vollständige Bewerbungen in Deutsch bearbeitet.
Aufgaben
Ihre Aufgaben
* Leitung des Küchenteams
* selbständiges Führen aller Küchenposten
* Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
* vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung
* Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur
* Mithilfe bei der Dienstplangestaltung
* Mitwirkung bei der kreativen Konzeption der Menüs und Angebotsplanung
* Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzepts
Anforderungen
Ihr Profil
* erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie (inklusive Schweizer Erfahrung)
* kreative Persönlichkeit mit grossem Teamgeist
* selbständiges Arbeiten und Hilfsbereitschaft
* gute Umgangsformen sowie ausgeprägte Führungsqualitäten
* Verantwortungsbewusstsein, Vertrauenswürdigkeit und Diskretion
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