Souschef (m/w) – Europäische Küche im Durchdienst, Bremgarten Zeig Dein Talent in der Küche!
Du bist ein kreativer Kopf und brennst für die europäische Küche? Als Souschef bist Du der wichtigste Partner des Küchenchefs und bringst Dein Know-how in die Weiterentwicklung unseres Angebots ein. Mit einem starken Team an Deiner Seite und geregeltem Durchdienst kannst Du Dich voll auf das Kochen konzentrieren – und das Beste für unsere Gäste herausholen.
Aufgaben
Unterstützung des Küchenchefs in der Führung des Küchenteams
Mitarbeit bei der Erstellung von Speisekarten und Menüs
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
Verantwortung für Qualität, Hygiene und Einhaltung der HACCP-Standards
Einweisung und Schulung von Mitarbeitenden und Lernenden
Kreative Ideen zur Weiterentwicklung unseres Angebots
Wareneinkauf und -kontrolle in Absprache mit dem Küchenchef
Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise als Souschef
Leidenschaft für die europäische Küche und hochwertige Zutaten
Teamgeist, Belastbarkeit und eine organisierte Arbeitsweise
Freude am kreativen Arbeiten und Weiterentwicklung von Speisen
Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen sind ein Plus
Vorteile
Eine moderne Küche mit hochwertiger Ausstattung
Geregelte Arbeitszeiten im Durchdienst
Ein dynamisches Team mit Leidenschaft für Gastronomie
Entwicklungsmöglichkeiten und Raum für Kreativität
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -122024-677867) hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter +41582333900.
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